Resep Cara Membuat Ayam Mercon Yang Pedas

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Cara Membuat Ayam Mercon Yang Pedas – Banyak pecinta kuliner yang penasaran dengan kuliner Indonesia yang memang terkenal kaya akan kulinernya. Kekayaan kuliner ini juga mencirikan kekayaan budaya dan juga tradisi nusantara. Bahkan dari segi rasanya juga bervariasi. Ada makanan yang manis, gurih, pedas dan lainnya, sungguh sangat lengkap.

 

Namun yang menjadi kekhasan dari masakan Indonesia adalah karena bumbunya yang khas karena berasal dari rempah – rempah seperti kemiri, lengkuas, kunyit, temulawak, jahe dan masih banyak lagi. Bahkan teknik masaknya juga berbeda – beda menurut bahannya. Resep untuk masakan Indonesia dari Resepaneka.info juga mudah ditemukan sehingga kita bisa mengaksesnya dan bisa mencobanya untuk menu makanan sehari – hari.

 

Ayam Mercon Meledak Pedasnya

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

 

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 4 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh ebi, diseduh air panas, disangrai
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

 

Cara Membuat Ayam Mercon Yang Pedas

  • Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan air jeruk nipis selama 10 menit.
  • Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan
  • Panaskan minyak.
  • Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk rata.
  • Masukkan sisa garam, sisa merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  • Tuang air kaldu.
  • Masak sampai matang dan kuah tinggal sedikit.

 
Untuk 10 porsi

 

Para pecinta kuliner nusantara, tidak perlu susah dan ribet untuk mendapatkan masakan yang enak dan lezat seperti Ayam Mercon Yang Pedas ini bukan? makanan yang sederhanapun akan menjadi sangat nikmat, bahkan lebih nikmat dari makanan yang rumit pembuatannya. Selain mudah dalam pembuatan juga membuat siapapun bisa membuatnya karena sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus.

 

Jadi, bagi pembaca semua yang merasa kebingungan menentukan menu apa yang akan menemani makan siang atau makan malam kita, bisa mencoba resep masakan nusantara sederhana yang satu ini. Tentunya nikmat bukan mengisi perut dengan menu khas nusantara yang enak, lezat dan nikmat. Apalagi jika menikmatinya bersama dengan keluarga, teman maupun orang tercinta. Jadi, bagaimana para pecinta kuliner? Apa anda tertarik? jangan lupa Resep Cara Membuat Ayam Kecap Masak Pedas Sedap serta Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng

Resep Cara Membuat Ayam Mercon Yang Pedas | kurnia | 4.5