Resep Cara Membuat Batagor Asli Bandung

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Cara Membuat Batagor Asli Bandung – Kuliner Nusantara memang banyak sekali macamnya. Setiap penjuru daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri-sendiri. Jika anda memang mencintai masakan nusantara, tentunya butuh waktu yang lama untuk mencicipi makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia.

 

Jika anda tak sempat berkunjung di berbagai daerah di Indonesia untuk berwisata kuliner, maka cara yang paling pas untuk merasakan cita rasa masakan khas Indonesia adalah dengan memasaknya sendiri di rumah. Kami disini akan membantu anda dengan menyajikan resep dan cara membuat makanan lezat dari salah satu daerah di Indonesia. Mari langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini.

 

 

Resep Batagor Bandung

Resep Batagor Bandung

Bahan:

  • 200 gram tepung tapioka/kanji
  • 200 gram fillet ikan tenggiri yang sudah digiling halus
  • 1 1/2 gelas air es
  • 10 buah tahu kulit
  • 10 buah kulit pangsit
  • 10 buah bakso sapi atau ayam, potong bentuknya sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, potong-potong

 

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Bumbu kacang:
  • 200 gram kacang tanah, goreng jangan sampai gosong
  • 60 gram gula merah
  • 2 lembar daun jeruk purut, sisihkan tulang daun, iris tipis
  • 3 sdm saus tomat dan saus sambal
  • 5 cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 gelas air matang
  • 1 sdm air perasan jeruk limau

 

Cara Membuat Batagor Asli Bandung

  • Sediakan wadah yang ukurannya cukup. Masukkan daging ikan tenggiri, air es, tepung kanji/tapioka, irisan daun bawang dan semua bumbu halus. Aduk sampai tercampur dan menyatu, pisahkan adonan jadi 2 bagian.
  • Isikan satu bagian adonan ke dalam tahu, dan bagian satunya lagi ke dalam kulit pangis, kemudian lipat.
  • Panaskan minyak, goreng semua aonan hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan. Tunggu matang, angkat dan tiriskan.
  • Potong-potong, sisihkan.

 

Cara membuat bumbu kacang batagor

  • Haluskan semua bumbu kacang hingga halus kecuali daun jeruk purut dan air perasan limau.
  • Panaskan bumbu halus sampai mendidih, jangan lupa diaduk hingga kental.
  • Tambahkan daun jeruk purut dan air jeruk limau, masak beberapa saat. Angkat.
  • Tuang bumbu kacang ke atas batagor yang sudah Anda letakkan pada piring, sajikan.

 

Makanan lezat yaitu batagor bandung ini bisa anda sajikan dengan mudah di rumah anda. Tak perlu repot-repot pergi ke tempat asal masakan ini, cukup beranjak ke dapur, lalu masaklah makanan seperti yang telah dijelaskan di atas. Sajikan kenikmatan masakan yang istimewa untuk keluarga tercinta anda. Masakan seperti ini pastinya akan selalu dirindukan oleh keluarga tercinta anda. Setelah sukses dengan masakan ini, kami akan segera menyajikan kuliner nusantara yang lainnya.

 

Nantikan saja resep-resep masakan Indonesia yang tentunya lezat dan nikmat. Masakan Indonesia memang nomor satu, jadi jangan ragu untuk menyajikan masakan Indonesia di ruang makan keluarga anda. Berikan nuansa asli bangsa Indonesia lewat masakan yang anda sajikan di meja makan. Lihat juga Resep dan Cara Membuat Sate Sapi Manis Bumbu Kacang Lezat, Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Batagor Asli Bandung | kurnia | 4.5