Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Yang Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Bebek

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Yang Enak – Indonesia terkenal akan kulinernya yang bervariasi dari Sabang hingga Marauke dan mempunyai cita rasa yang berbeda-beda. Tentunya hal ini disadari oleh para pembaca, terutama para pecinta dan penjelajah kuliner. Bahkan jika kita memasuki rumah makan atau dalam sebuah acara festival makanan, kita sering menemukan makanan yang sama, namun memiliki penampilan, cita rasa bahkan cara pembuatannya juga berbeda.

 

Itulah salah satu kelebihan kuliner nusantara. Bagi para pembaca setia, inilah salah satu resep masakan Indonesia yang bisa dijadikan oleh Resepaneka.info sebagai salah satu menu untuk menu makan kita, entah itu sarapan, makan siang ataupun makan malam dan tentu saja akan membuat para pembaca dan pecinta kuliner ketagihan. Seperti apa resepnya? Simak resepnya dibawah ini.

 

bebek goreng kremes

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor bebek potong 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 3 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok mak
  • minyak untuk menggoreng

 

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok teh garam

 

Bahan Kremesan:

  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 120 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 kuning telur

 

Bahan Sambal Bajak:

  • 1 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1 buah tomat potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 100 ml minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar

 

Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Yang Enak

  • Rebus bebek, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, dan air asam sampai matang dan meresap dengan api kecil.
  • Angkat. Dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu bebek.
  • Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Aduk rata bahan kremesan dan air bumbu bebek. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Kumpulkan.
  • Goreng sampai matang dan renyah.
  • Sambal bajak bawang merah: tumis bumbu halus, lengkuas, serai, tomat, dan daun salam sampai harum.
  • Masukkan garam, asam jawa, dan gula merah. Masak sampai matang.
  • Sajikan bebek goreng dengan kremesan dan sambal bajak.

 

Resep Untuk 4 porsi

 

Indonesia yang kaya akan budaya, tentu membuat ragam kulinernya juga ikut beragam. Masakan Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat namun sederhana contohnya adalah tempe dan tahu. Sebenarnya masih banyak bahan dasar masakan lainnya yang bisa anda gunakan sebagai bahan membuat masakan sederhana yang khas ala Indonesia seperti Bebek Goreng Kremes ini. Beragam resep masakan Indonesia dapat anda dapatkan dengan mudah.

 

Bahan yang digunakan dalam pembuatan masakan Indonesia juga sangat mudah anda dapatkan di pasar – pasar ataupun warung di sekitar anda. Sehingga tidak membuat anda repot untuk mencari bahan yang sulit ataupun bingung untuk mengolah bahan yang sulit ditemukan pada resep masakan lainnya. Demikian adalah ulasan tentang ragam variasi masakan khas Indonesia. Semoga bermanfaat bagi anda yang membutuhkannya untuk bereksperimen di dapur anda sekeluarga.

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Yang Enak | kurnia | 4.5