Resep Cara Membuat Bubur Ayam Khas Betawi

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Khas Betawi – Menyajikan aneka resep masakan nusantara lengkap menjadi suatu hal wajib untuk memuaskan dahaga pecinta kuliner. Ya, ada begitu banyak masakan kahs negara Indonesia yang dapat anda coba di rumah. Seperti anda ketahui, masakan nusantara memang banyak sekali jenisnya dan hampir tak terhitung jumlahnya. Beberapa diantaranya bahkan termasuk ke dalam salah satu masakan terlezat di dunia.

 

Kita sebagai bangsa Indonesia juga harus bisa memasak masakan kita sendiri. Kali ini, anda akan mendapatkan ulasan lengkap mengenai masakan khas Indonesia. Makanan makanan lezat dari berbagai daerah di Indonesia akan tersaji dengan lengkap di situs Resepaneka.info ini. Oleh karena itu, jika anda rindu akan cita rasa khas nusantara, maka alangkah baiknya jika anda memperhatikan ulasan resep masakan nusantara yang lezat berikut ini.

 

bubur ayam khas betawi

Bahan dan bumbu:

Bahan Bubur:

  • 200 gram beras
  • 2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam

 

Bahan Kuah:

  • 2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar

 

Bahan Pelengkap:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gram kedelai goreng
  • 1 buah cakwe, dipotong-potong
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 50 gram kerupuk kanji

 

Cara membuat Bubur Ayam Khas Betawi

  • Bubur: rebus beras, kaldu ayam, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan.
  • Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok.
  • Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam.
  • Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam.
  • Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap.

 

Resep Untuk 6 porsi

 

Berbagai ragam rasa, cara pembuatan dan juga bahan yang digunakan dalam setiap masakan pasti akan menciptakan cita rasa yang berbeda pula seperti Bubur Ayam Khas Betawi. Oleh karena itu, Indonesia memang dikenal negara lain sebagai negara yang memiliki ragam kuliner yang khas dan sulit ditemukan di negara – negara lainnya.

 

Sekian ulasan kali ini mengenai info resep masakan Indonesia. Semoga dengan adanya artikel ini dapat menambah pengetahuan anda tentang kuliner khas Indonesia. Lihat resep lainya juga yaitu Resep Cara Membuat Sayap Ayam Saus Cabe Rawit serta Resep dan Cara Membuat Es Krim Potong Stroberi

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Khas Betawi | kurnia | 4.5