Resep Cara Membuat Daging Kambing Suwir Balado Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing

Resep Cara Membuat Daging Kambing Suwir Balado Lezat – Kuliner Nusantara memang banyak sekali macamnya. Setiap penjuru daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri-sendiri. Jika anda memang mencintai masakan nusantara, tentunya butuh waktu yang lama untuk mencicipi makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia.

 

Jika anda tak sempat berkunjung di berbagai daerah di Indonesia untuk berwisata kuliner, maka cara yang paling pas untuk merasakan cita rasa masakan khas Indonesia adalah dengan memasaknya sendiri di rumah. Kami Resepaneka.info disini akan membantu anda dengan menyajikan resep dan cara membuat makanan lezat dari salah satu daerah di Indonesia. Mari langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini.

 

 

Daging Kambing Suwir Balado Lezat

 

Bahan:

  • 500 gram daging kambing, dipotong searah serat
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 5 sendok makan kecap manis bango
  • 2 sendok teh garam
  • 700 ml air
  • minyak untuk menggoreng

 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh jinten

 

Bahan Balado:

  • 7 butir bawang merah, ditumbuk kasar
  • 8 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, ditumbuk kasar
  • 4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong kecil
  • 1/2 sendok makan garam
  • 50 ml minyak untuk menumis

 

Cara membuat Daging Kambing Suwir Balado

  • Rebus bumbu halus, daging kambing, daun salam, daun jeruk, Kecap Manis Bango, garam, dan air sampai daging matang dan empuk.
  • Suwir-suwir daging ukuran sedang. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
  • Balado: panaskan minyak. Tumis bahan balado sampai harum. Tambahkan garam. Masak sampai matang.
  • Sajikan daging suwir bersama siraman sambal balado.

Untuk 5 porsi

 

Tips :

  • Daging yang sudah digoreng juga bisa dimasukkan ke dalam tumisan balado agar bumbu balado meresap ke dalam daging.

 

Mencari makanan yang enak seperti Daging Kambing Suwir Balado ini ternyata tidak perlu jauh – jauh dan tidak perlu nama yang terkenal atau makanan khas luar negeri. Makanan khas negara kita yang kaya akan lahan pertanian ternyata juga tak kalah enaknya. Apalagi cita rasanya juga khas dan sangat menggugah selera, membuat perut kita semakin berteriak nyaring minta untuk di isi.

 

Jika kita menggemari makanan dari luar, tidak ada salahnya untuk mencoba menyukai menu makanan negeri kita sendiri bukan? apalagi resep makanan Indonesia yang satu ini yang tentunya sangat nikmat dan juga jauh lebih sehat dari fastfood. Jika bukan kita yang menghargai kuliner dari nusantara, lalu siapa lagi?

Resep Cara Membuat Daging Kambing Suwir Balado Lezat | kurnia | 4.5