Resep Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Spesial

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Daging, Resep Sapi

Resep Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Spesial – Indonesia memiliki tanah pertanian subur sehingga banyak aneka tanaman yang tumbuh di negara kita. Hal ini ternyata berdampak pada makanan dan kuliner nusantara kita yang memiliki bergam cita rasa yang sangat beragam. Sayuran, buah – buahan, palmae, kacang – kacangan dan sebagainya disulap menjadi makanan khas nusantara.

 

Namun yang paling menjadi ciri khas dalam masakan masakan nusantara tentu saja karena berbagai macam bumbu masakan yang sangat beragam. Tentu saja selera semua orang berbeda – beda, namun resep masakan nusantara yang lezat akan membuat orang jatuh cinta kepada rasanya yang nikmat dan juga memanjakan lidah. Salah satu Resep dari nusantara kali ini adalah Gulai Kikil Sapi Padang Spesial yang cocok untuk dibuat dirumah. Bagi anda yang tertarik dan penasaran dengan masakan nusantara yang satu ini, simak saja resepnya dibawah ini.

 

Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial

 

Bahan

  • 1 buah kaki sapi yang sudah bersih
  • 2 buah asam kandis
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 1 lembar daun kunyit ( dicuci bersih lalu dipotong-potong )
  • 1 liter santan kelapa
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 siung bawang puih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 75 gr cabe merah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Spesial

  • rebus kaki sapi dalam air yang mendidih sampai matang dan kenyal kira-kira selama 2-3 jam, angkat tiriskan dan diamkan sejenak sampai hangat
  • pisahkan tulang dan kikil sapi dengan cara diiris dengan pisau yang tajam
  • tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  • lalu masukkan asam kandis, batang serai, daun jeruk dan daun kunyit
  • tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  • masukkan potongan kikil sapi kedalam santan dan tunggu sampai kuah menyusut keluar minyak dan matang
  • gulai kikil sapi siap untuk disajikan

 

Sekian Resep Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dari kami. Bagaimana? Mudah dan tidak asing bagi kita bukan? walaupun masakan itu sederhana, namun ternyata memiliki kualitas yang mewah karena memiliki kandungan gizi yang tinggi. Bukan hanya itu, makanan ini juga sangat lezat, bahkan hanya dengan melihatnya saja.

 

Selain itu, bahan-bahannya juga tidak asing karena mudah ditemukan dimana saja selain itu, harganya juga terjangkau dan murah meriah bukan? tentunya menyenangkan menikmati aneka masakan nusantara sederhana dalam menu makanan rumahan sehari-hari. Menghargai kekayaan Indonesia dan mendapatkan kelezatan tentunya akan menyenangkan bukan? Jadi, apakah anda siap bereksperimen dengan menu nusantara dan menu rumahan yang enak dan juga bergizi? Coba juga Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap yang Gurih dan Resep Cara Membuat Ikan Bandeng Tulang Lunak

Resep Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Spesial | kurnia | 4.5