Resep Cara membuat Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Cara membuat Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur – Berbicara mengenai masakan Indonesia, tentunya akan membuat lidah kita tergiur mencicipi masakan lezat Indonesia. Keanekaragaman makanan Indonesia berbanding lurus dengan keanekaragaman bangsanya. Setiap suku bangsa memiliki makanan khas sendiri-sendiri yang tentunya sangat lezat-lezat dan selalu membuat perut kita keroncongan.

 

Sebagai bagian dari bangsa Indonesia, rasanya patut untuk bangga akan masakan khas Nusantara kita ini. Tertarik untuk mencoba berbagai macam makanan khas Indonesia? Tak perlu beranjak kemana-mana, langsung saja pergi ke dapur anda karena kami Resepaneka.info akan segera memberikan ulasan lengkap mengenai resep makanan khas Indonesia. Berikut ini adalah resep makanan Indonesia yang lezat untuk anda.

 

Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur Sedap

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 1 ekor (370 gram) ikan tongkol, dipotong-potong
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh air asam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 cm kencur
  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

 

Cara Membuat Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur

  • Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sendok teh air asam dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang dan kering.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata.
  • Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

 

Untuk 5 potong

 

Makanan hasil olahan baik nabati dan hewani memang sangat nikmat dan kaya akan protein yang merupakan salah satu zat yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga membuat makanan olahan dari Indonesia seperti Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur. Cita rasanya yang khas juga semakin membuat kita ingin kembali mencoba masakan tersebut dan dijamin akan merasa puas. Pembaca juga bisa mengolahnya menjadi makanan manis, asin ataupun makanan pedas.

 

Dan sekali mencobanya akan membuat kita merasa ketagihan dan ingin menikmati masakan tersebut lagi dan lagi. Itulah kehebatan resep resep masakan nusantara, mampu membungkam dan mengobati rasa lapar kita dengan rasanya yang khas. Jadi, apakah anda berani mencoba untuk membuat resep masakan tersebut?

Resep Cara membuat Ikan Tongkol Tumis Sambal Kencur | kurnia | 4.5