Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing

Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat – Sebagai warga negara yang baik, tentu kita mengetahui kekayaan yang dimiliki oleh negeri kita ini. Negeri yang disebut-sebut bisa ditanami apa saja, bahkan tongkat dan batu juga bisa menjadi tanaman. Ternyata, melimpahnya tanaman dan juga kekayaan alam lainnya juga berimbas kepada kekayaan wisata kulinernya. Setiap daerah memiliki makanan khasnya, jadi, bisa dibayangkan kan berapa banyak wisata kuliner di Indonesia?

 

Kuliner nusantara ternyata sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari dan dalam menu makan kita sehari-hari. Aneka masakan nusantara dari Resepaneka.info yang termasuk menu rumahan ternyata cukup banyak. Ada yang terbuat dari sayur-sayuran, buah-buahan, hasil ternak, hasil perikanan dan lainnya. Berikut salah satu menu rumahan yang termasuk dalam kuliner nusantara.

 

kare kambing yang lezat

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 400 gram daging kambing, dipotong-potong
  • 200 gram kentang, dipotong setengah lingkaran
  • 5 buah cengkeh
  • 5 buah kapulaga
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit, dibakar

 

Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  • Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan daging empuk.
  • Tambahkan kentang. Masak sampai matang dan kuah kental.

 

Resep Untuk 7 porsi

 

Untuk keluarga, memilih makanan sehat untuk dimakan anggota keluarga namun praktis dan juga lezat seperti Kare Kambing Yang Lezat ini pastilah menjadi pilihan setiap wanita di rumah. Dengan varian masakan rumah yang berbeda setiap harinya, akan membuat anak dan suami merasa betah makan di rumah sehingga mereka tidak perlu lagi menghabiskan uang mereka untuk makan masakan di luar, yang mana belum diketahui dengan baik kandungan serta kelayakan makanan yang dibeli dari luar tersebut.

 

Oleh karena itu, para ibu ataupun istri haruslah pintar dalam menarik anggota keluarga untuk makan masakan rumah. Salah satu cara untuk mendapat variasi yang berbeda setiap harinya adalah dengan menggunakan buku resep masakan sehat.

Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat | kurnia | 4.5