Resep Cara Membuat Lontong Balap Surabaya

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Cara Membuat Lontong Balap Surabaya – Makanan sehat yang mudah dibuat di rumah pasti menjadi menu andalan para ibu bukan? Umumnya, tidak sedikit para ibu yang gemar memasak namun kebingungan dalam membuat menu apa yang berbeda setiap harinya. Tak heran banyak ibu rumah tangga yang menggunakan buku kumpulan resep masakan indonesia untuk membuat variasi menu yang enak dan juga sehat ala Indonesia untuk keluarga di rumah. Masakan Indonesia yang memiliki berbagai macam menu, cara dan juga bahan pembuatannya membuat resep masakan Indonesia dari Resepaneka.info menjadi sesuatu yang paling dicari untuk memenuhi lidah masyarakat Indonesia yang sebagian besar lebih menyukai makanan khas Negeri sendiri.

lontong balap surabaya enak

Bahan :

1 buah lontong dipotong serong setiap 1 cm atau sesuai selera
2 sendok makan toge ( rendam dalam air panas )
1 buah tahu ( dipotong-potong )
kerupuk secukupnya
bawang goreng secukupnya

Lento :

60 gr singkong parut
1 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 lembar daun jeruk purut
1 cm kencur
1/4 ketumbar bubuk
garam secukupnya
bawang daun polong ( iris tipis ) secukupnya

kuah :

100 gr daging sapi ( potong-potong )
1 siung bawang putih ( haluskan )
1/4 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
1 batang bawang daun polong ( iris tipis )
air secukupnya

Sambal Petis :

5 buah cabe rawit ( rebus, haluskan )
1 buah cabe merah segar ( rebus, haluskan )
1/2 sendok teh air jeruk nipis
garam secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat Lontong Balap Surabaya

a. Kuah :

  • rebus daging sapi yang sudah dipotong sampai empuk lalu ambil kaldunya ( angkat, tiriskan )
  • tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukkan air kaldu sapi
  • masukkan potongan daging lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa tunggu sampai
  • mendidih dan semua bumbu meresap lalu sisihkan

b. Lento :

  • semua bumbu lento dihaluskan kecuali bawang daun polong
  • masukkan bumbu lento kedalam parutan singkong lalu tambahkan bawang daun polong, aduk sampai tercampur rata
  • kemudian bentuk bulat memanjang, goreng sampai berwarna kecoklatan ( angkat, tiriskan )
  • lento yang sudah matang dipotong sesuai selera

c. Sambal petis :

semua bahan sambal dicampur menjadi satu lalu diaduk ( sisihkan )

d. Penyajian :

  • susun lontong yang sudah dipotong diatas piring
  • tambahkan tahu, toge dan lento
  • tuang kuah daging kedalam lontong
  • sajikan lontong balap dengan taburan bawang goreng dan kerupuk

Dengan kemudahan yang disediakan teknologi jaman sekarang, saat ini anda tidak perlu lagi keluar rumah untuk membeli buku resep. Karena cukup mengakses internet di handphone, anda bisa mendapat kumpulan resep masakan online yang memiliki aneka macam masakan dari ala Indonesia hingga berbagai negara lainnya. Baik makanan yang paling mudah dibuat, hingga masakan yang paling sulit dibuat telah disediakan secara online seperti Lontong Balap Surabaya ini. Bagaimana apakah anda tertarik untuk mencoba resep-resep khas nusantara di dapur anda? Jangan lupa untuk membaca resep lainay seperti Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat serta Resep Cara Membuat Ikan Nila Goreng Krispi Enak

Resep Cara Membuat Lontong Balap Surabaya | kurnia | 4.5