Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng – Sebagai ibu rumah tangga, tentunya menjadi keseruan tersendiri jika kita dapat menyajikan masakan lezat dari dapur kita sendiri. Tak perlu makanan-makanan asing dari luar negeri, dari dahulu kita memiliki aneka resep masakan nusantara yang telah dilestarikan secara turun temurun.

 

Lidah orang Indonesia pun tentunya akan lebih terbiasa dengan makanan sendiri. Kali ini kami Resepaneka.info akan kembali menyajikan resep masakan tradisional kita. Yah, masakan Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu bumbu membuat ia senantiasa nikmat dan menggairahkan. Langsung saja simak resep makanan dan cara membuat makanan nusantara berikut ini.

 

 

Bahan ayam goreng:

  • 1 ekor ayam, bersihkan lalu potong 8 bagian atau sesuai selera
  • 20 gr tepung sagu
  • ½ sdm baking powder
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

 

Bumbu halus ayam goreng:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam

 

Bahan nasi tutug oncom:

  • 600 gr Nasi putih
  • 200 gr oncom
  • 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil

 

Bahan halus nasi tutug oncom:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 ruas kencur
  • ½ sdm garam

 

Cara memasak ayam goreng:

  • Masukkan ayam ke dalam air yang telah didihkan terlebih dahulu, masukkan bumbu halus, aduk dan masak ayam sampai airnya tinggal separuh dan daging ayam berstruktur lunak.
  • Sementara menunggu ayam matang, siapkan adonan tepung basah untuk melumuri ayam nantinya. Campurkan tepung sagu dan baking powder tambahkan air, aduk hingga terbentuk adonan yang sempurna.
  • Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Lalu campurkan potongan daging ayam ke dalam adonan tepung basah satu per satu hingga daging ayam telah terlumuri adonan secara merata
  • Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian masukkan ayam yang sudah berbumbu tadi perlahan-lahan. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan.

 

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum lalu masukkan oncom yang sebelumnya sudah diremas-remas, kemudian tambahkan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur.
  • Setelah bumbu menyatu dengan oncom, barulah masukkan nasi putih. Aduk merata dan masak hingga matang.
  • Setelah matang, bungkus nasi tutug oncom dengan menggunakan daun pisang menjadi 5 bagian, kemudian panggang diatas bara sekitar 2 menit.

 

Cara penyajian:

  • Siapkan piring saji, taruh bungkusan nasi tutug oncom diatasnya.
  • Letakkan ayam goreng yang telah dibuat tadi di samping nasi tutug oncom
  • Tambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti sambal terasi, mentimun, tomat, dan selada. Nasi tutug oncom ayam goreng siap untuk dicicipi

 

Bagaimana Nasi Tutug Oncom Ayam Gorengnya? Mudah bukan cara pembuatannya dan kelihatannya sangat lezat. Apalagi, bahan-bahannya juga mudah ditemukan disekitar kita. Masakan khas nusantara memang tidak ada matinya. Bukan hanya cita rasanya yang enak dan khas, tampilannya juga menarik dan membuat kita menelan ludah karena tidak sabar untuk menikmatinya.

 

Tidak heran jika banyak yang mencari resep masakan Indonesia untuk menu makan mereka. Jangan mengaku orang Indonesia jika belum mencoba resep masakan yang satu ini yang akan membuat kita ketagihan untuk mencobanya. Bagaimana? Tentunya para pembaca sekalian tertarik dengan menu yang mudah dan enak bukan? Makanya, buruan coba dan rasakan nikmatnya.

Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Ayam Goreng | kurnia | 4.5