Resep Cara Membuat Pecel Surabaya Yang Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sayur Mayur

Resep Cara Membuat Pecel Surabaya Yang Lezat – Indonesia memiliki tanah pertanian subur sehingga banyak aneka tanaman yang tumbuh di negara kita. Hal ini ternyata berdampak pada makanan dan kuliner nusantara kita yang memiliki bergam cita rasa yang sangat beragam. Sayuran, buah – buahan, palmae, kacang – kacangan dan sebagainya disulap menjadi makanan khas nusantara.

 

Namun yang paling menjadi ciri khas dalam masakan masakan nusantara tentu saja karena berbagai macam bumbu masakan yang sangat beragam. Tentu saja selera semua orang berbeda – beda, namun resep masakan nusantara yang lezat dari Resepaneka.info akan membuat orang jatuh cinta kepada rasanya yang nikmat dan juga memanjakan lidah. Bagi anda yang tertarik dan penasaran dengan masakan nusantara yang satu ini, simak saja resepnya dibawah ini.

 

pecel surabaya lezat mantap

Bahan dan bumbu :

  • 15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
  • 150 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh
  • 2 ikat (300 gram) bayam, disiangi, direbus
  • 150 gram kol, diiris kasar, direbus

 

Bahan Sambal Pecel:

  • 250 gram kacang tanah kulit, digoreng
  • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 450 ml air panas

 

Bumbu Halus:

  • 4 buah cabai merah keriting, direbus
  • 6 buah cabai rawit merah, direbus
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 6 cm kencur
  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 1/2 sendok makan garam
  • 100 gram gula merah, disisir halus

 

Bahan Pelengkap:

  • 6 buah rempeyek kacang

 

Cara Membuat Pecel Surabaya Yang Lezat

  • Sambal pecel: haluskan kacang tanah dan bumbu halus sampai lembut.
  • Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata.
  • Tata kacang panjang, taoge, bayam, dan kol. Siram dengan sambal pecel.
  • Sajikan dengan rempeyek kacang

 

Resep Untuk 5 porsi

 

Masakan Indonesia terkenal dengan bumbu yang kaya akan rempah – rempah membuat masyarakat Indonesia mencintai makanan khas mereka, seperti Pecel Surabaya Yang Lezat ini contohnya. Bahkan, meskipun warga Indonesia pergi ke luar negeri, makanan Indonesialah yang selalu membuat mereka rindu untuk kembali ke tanah air, hal ini jelas terlihat begitu dicintainya makanan Indonesia untuk masyarakatnya sendiri.

 

Namun, bukan hanya warga Indonesia, bahkan orang luar negeri pun mengakui kelezatan makanan Indonesia. Sehingga tak jarang terdapat beberapa majalah luar negeri yang menampilkan makanan Indonesia sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Begitu banyak pecinta masakan khas Indonesia, tentu membuat buku kumpulan resep masakan indonesia menjadi salah satu buku kumpulan resep yang paling banyak di cari. Silahkan juga lihat Resep Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali serta Resep dan Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Betawi

Resep Cara Membuat Pecel Surabaya Yang Lezat | kurnia | 4.5