Resep Cara Membuat Pepes Ikan Peda yang Gurih

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Peda yang Gurih – Di era modern seperti sekarang ini, tidaklah sulit untuk manusia mendapatkan informasi dalam berbagai hal, bahkan untuk resep masakan sekalipun. Kini, telah banyak tersedia berbagai resep masakan secara online. Baik resep masakan khas Nusantara ataupun masakan khas dari berbagai negara. Kumpulan resep masakan online dari Resepaneka.info memang disediakan untuk memudahkan masyarakat dalam memasak makanan lezat di rumah tanpa harus membeli buku resep masakan di toko buku.

 

Menggunakan resep yang telah disediakan secara online memang sangat membuat praktis setiap orang dalam memasak. Tak jarang lebih banyak orang yang memilih menggunakan resep yang disediakan secara online daripada menggunakan buku resep yang disediakan di toko – toko buku. Mungkin yang menjadi alasannya adalah karena mereka tidak perlu bersusah payah membeli buku resep di toko. Berbeda dengan resep online yang bisa didapatkan hanya dengan menggunakan handphone yang memiliki koneksi ke internet.

 

pepes ikan peda lezat dan gurih

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr ikan peda yang sudah bersih
  • 15 buah cabe rawit segar ( potong-potong )
  • 3 buah tomat hijau ( potong-potong )
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 60 gr asam yang masih segar ( dicuci bersih lalu dimemarkan )
  • 10 lrmbar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 genggam daun kemangi ( dicuci bersih )
  • 4 butir bawang merah ( iris tipis )
  • daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe,2 cm kunyit
  • 5 buah cabe merah
  • 2 batang serai ( diiris halus terlebih dahulu )
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Pepes Peda Gurih

  • rebus ikan peda dalam air yang mendidih selama 10 menit lalu buang airnya untuk mengurangi bau amis pada ikan
  • campurkan irisan bawang merah, cabe rawit, asam yang sudah dimemarkan, tomat, irisan bawang daun polong, daun jeruk
  • purut dan bumbu yang dihaluskan aduk sampai tercampur rata
  • masukkan ikan peda kedalam campuran bumbu sampai permukaan ikan dilumuri semua dengan bumbu
  • ambil satu lembar daun pisang dan diberi alas daun salam lalu letakkan ikan diatas daun salam kemudian atasnya beri daun
  • kemangi dan tutup kembali dengan daun salam
  • gulung memanjang sampai memadat lalu kedua ujung daun pisang disemat dengan tusuk gigi ( lakukan sampai selesai )
  • kukus ikan yang sudah dibungkus selama 40 menit atau sampai matang
  • pepes ikan peda siap disajikan

 

Walaupun bahan – bahan yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Peda adalah bahan yang sederhana dan murah, namun terasa sangat lezat dan spesial bukan? jika pada hari spesial dan penting kita menikmati hidangan dengan bahan makanan yang mahal dan lezat sehingga membuatnya spesial, tidak ada salahnya membuat hari – hari kita menjadi spesial dengan bahan – bahan makanan yang murah, sederhana dan mudah ditemukan bukan? Karena pada dasarnya, bagaimana cara kita mengolah makanan dan apa tujuan kita memasaknyalah yang membuat aneka resep masakan yang kita buat menjadi hidangan yang spesial. Jadi, jika kita membuatnya untuk membuat hari ini menjadi spesial, maka akan terasa spesial bukan? Silahkan lihat juga aneka resep udang dan aneka resep telur yang bervariasi.

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Peda yang Gurih | kurnia | 4.5