Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Nikmat – Tahukah anda, info resep masakan Indonesia menjadi salah satu resep yang paling dicari di berbagai negara? Resep masakan Indonesia menjadi daya tarik sendiri bagi ragam rasa makanan yang ada di dunia. Selain karena rempah – rempah khas Indonesia yang menjadi salah satu rahasia kelezatan masakan Indonesia. Bahan dasar dan cara memasak ala Indonesia juga menjadi salah satu kunci dibalik kelezatan masakan Indonesia ini. Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki penduduk berjumlah sekitar 230 juta.

 

Dengan berbagai suku budaya tersebut pastinya telah melahirkan masakan yang kaya dengan ragam kuliner yang digemari. Mungkin anda para pembaca Resepaneka.info menyadarinya, bahwa setiap daerah di Indonesia pasti memiliki masakan khas yang menjadi andalannya bukan? Seperti empek – empek yang merupakan ciri khas dari Palembang, atau dodol yang merupakan oleh – oleh khas Garut. Hampir semua atau bahkan mungkin semua daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam menyajikan kuliner yang lezat seperti Puding Kacang Hijau Nikmat.

 

puding kacang hijau enak

Bahan Puding :

  • 100 gr kacang hijau
  • 600 ml santan kelapa kental
  • 100 ml susu kental manis
  • 125 gr gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

 

Bahan Saus/Vla :

  • 3 sendok makan gula merah ( iris halus )
  • 150 ml air putih/bersih
  • 1/2 sendok makan tepung meizena
  • 1 sendok teh rum

 

Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau

a. membuat puding :

  • kacang hijau dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  • rendam kacang hijau yang telah dicuci bersih selama 2 jam
  • kukus kacang hijau sampai benar-benar matang dan empuk, sisihkan
  • siapkan panci untuk merebus bahan puding
  • masukkan santan kelapa, agar-agar bubuk, gula pasir, vanili bubuk, dan garam halus kedalam panci yang sudah disiapkan
  • rebus campuran santan diatas api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
  • masukkan kacang hijau yang sudah dikukus dan susu kental manis kedalam rebusan santan, aduk terus sampai tercampur rata dan matang
  • matikan api lalu tuang kedalam cetakan tunggu sampai dingin lalu simpan dalam lemari es

 

b. membuat vla :

  • campur air dengan gula merah kemudian diaduk sampai larut lalu disaring
  • masukkan tepung meizena kedalam air gula, aduk rata
  • masak diatas api kecil sampai mengental
  • masukkan rum lalu diaduk sampai tercampur rata dan matikan api

 

c. penyajian :

  • ambil puding yang sudah dingin lalu kucuri dengan saus/vla
  • puding kacang hijau siap dihidangkan dengan hiasan daun pandan

 

Mencari makanan yang enak seperti Puding Kacang Hijau Nikmat ternyata tidak perlu jauh – jauh dan tidak perlu nama yang terkenal atau makanan khas luar negeri. Makanan khas negara kita yang kaya akan lahan pertanian ternyata juga tak kalah enaknya. Apalagi cita rasanya juga khas dan sangat menggugah selera, membuat perut kita semakin berteriak nyaring minta untuk di isi.

 

Jika kita menggemari makanan dari luar, tidak ada salahnya untuk mencoba menyukai menu makanan negeri kita sendiri bukan? apalagi resep makanan Indonesia yang satu ini yang tentunya sangat nikmat dan juga jauh lebih sehat dari fastfood. Jika bukan kita yang menghargai kuliner dari nusantara, lalu siapa lagi? Jangan lewatkan juga Resep dan Cara Membuat Semur Daging Khas Pontianak serta Resep dan Cara Membuat Pindang Ayam Jamur Asam

Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Nikmat | kurnia | 4.5