Resep Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Kering

Resep Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh – Indonesia memiliki tanah pertanian subur sehingga banyak aneka tanaman yang tumbuh di negara kita. Hal ini ternyata berdampak pada makanan dan kuliner nusantara kita yang memiliki bergam cita rasa yang sangat beragam. Sayuran, buah – buahan, palmae, kacang – kacangan dan sebagainya disulap menjadi makanan khas nusantara.

 

Namun yang paling menjadi ciri khas dalam masakan masakan nusantara tentu saja karena berbagai macam bumbu masakan yang sangat beragam. Tentu saja selera semua orang berbeda – beda, namun resep masakan nusantara yang lezat dari Resepaneka.info akan membuat orang jatuh cinta kepada rasanya yang nikmat dan juga memanjakan lidah. Bagi anda yang tertarik dan penasaran dengan masakan nusantara yang satu ini, simak saja resepnya dibawah ini yaitu Roti Jala Khas Aceh.

 

roti jala khas aceh enak

Bahan :
a. roti jala :

  • 250 gr tepung terigu
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 butir telur ayam

 

b. gulai ayam :

  • 500 gr daging ayam yang sudah bersih ( potong-potong )
  • 1500 ml santan kelapa kental
  • 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 2 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • minyak untuk menumis secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 butir kemiri ( sangrai )
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh

a. roti jala :

  • semua bahan dicampur menjadi satu, aduk sampai tercampur rata lalu disaring
  • panaskan wajan datar anti lengket diatas api sedang
  • sambil nunggu wajan panas, masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu gunting bagian ujung plastik segitiga yang sudah diisi adonan roti
  • kucurkan adonan diatas wajan panas membentuk jaring/jala, tunggu sampai matang lalu lipat menjadi bentuk segitiga atau kotak

 

b. gulai ayam :

  • tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
  • masukkan potongan daging ayam kedalam bumbu yang ditumis
  • masukkan batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan
  • tambahkan semua bumbu ( gula, garam, dan penyedap rasa ) kedalam campuran bumbu dan ayam yang ditumis, tunggu sampai matang sambil diaduk rata
  • tuang santan kedalam campuran ayam tunggu sampai mendidih dan keluar minyak

 

c. penyajian :

  • letakkan roti jala yang sudah dibentuk diatas piring saji
  • tuang kuah gulai ayam didalam mangkuk
  • sajikan roti jala dengan kuah gulai ayam

 

Bagaimana, terlihat lezat bukan Roti Jala Khas Aceh? apalagi jika menikmati menu masakan yang satu ini bersama dengan keluarga dan orang tercinta, tentunya akan semakin menambah kenikmatan makanan nusantara yang satu ini. Apalagi bagi pecinta kuliner, rasanya tidak akan lengkap jika tidak mencoba menu masakan nusantara yang satu ini karena rasanya yang memang benar-benar lezat dan terasa pas di lidah.

 

Masakan masakan nusantara memang selalu menggiurkan bukan? karena itulah, mari kita melestarikan masakan nusantara yang menjadi ciri khas negara kita, salah satunya adalah dengan mencoba menu masakan nusantara yang satu ini yang tentunya tidak akan membuat kita merasa kecewa mencobanya. Silahkan lihat juga Resep dan Cara Membuat Karedok Bandung Praktis serta Resep dan Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak

Resep Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh | kurnia | 4.5