Resep Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau – Tahukah anda, info resep masakan Indonesia menjadi salah satu resep yang paling dicari di berbagai negara? Resep masakan Indonesia menjadi daya tarik sendiri bagi ragam rasa makanan yang ada di dunia. Selain karena rempah – rempah khas Indonesia yang menjadi salah satu rahasia kelezatan masakan Indonesia. Bahan dasar dan cara memasak ala Indonesia juga menjadi salah satu kunci dibalik kelezatan masakan Indonesia ini.

 

Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki penduduk berjumlah sekitar 230 juta. Dengan berbagai suku budaya tersebut pastinya telah melahirkan masakan yang kaya dengan ragam kuliner yang digemari. Mungkin anda para pembaca menyadarinya, bahwa setiap daerah di Indonesia pasti memiliki masakan khas yang menjadi andalannya bukan? Seperti empek – empek yang merupakan ciri khas dari Palembang, atau dodol yang merupakan oleh – oleh khas Garut. Hampir semua atau bahkan mungkin semua daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam menyajikan kuliner yang lezat. Untuk kali ini ada Roti Kukus Kacang Hijau untuk anda dan keluarga.

 

Resep Roti Kukus Kacang Hijau

Bahan

  • 1 butir putih telur
  • 250 gr tepung terigu
  • 60 gr gula halus
  • 35 gr mentega putih
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 60 gr tepung meizena
  • 1 sendok makan ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 100 ml aie es
  • 3 tetes pewarna makanan hijau pandan

 

Bahan Isi

  • 125 gr kacang hijau ( kupas )
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gr gula pasir
  • 225 ml santan kelapa
  • kismis secukupnya ( potong menjadi dua bagian lalu rendam dalam air dingin )

 

Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau

a. bahan isi

  • kukus kacang hijau sampai empuk kira-kira selama 20 menit
  • campurkan kacang hijau kukus, santan, gula pasir dan garam kemudian masak diatas api sedang sambil diaduk sampai kalis,
  • diamkan sampai dingin

 

b. membuat roti

  • campur tepung terigu, tepung meizena, susu bubuk, ragi instan, baking powder, mentega, garam dan gula halus, aduk rata
  • masukkan putih telur dan tuang air es kedalam campuran tepung
  • uleni dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket ditangan, diamkan selama 25 menit
  • ambil 1/4 bagian adonan lalu diberi tetesan pewarna hijau pandan, uleni sampai tercampur rata
  • giling adonan putih lalu sisihkan sejenak
  • giling adonan hijau dan letakkan diatas adonan putih
  • gulung memanjang adonan berdiameter 6 cm lalu dipotong-potong setiap ukuran 1 cm, diamkan selama 15 menit
  • giling masing-masing adonan lalu masukkan bahan isi dan tutup kembali membentuk oval ( lakukan sampai selesai )
  • letakkan adonan diatas kertas roti, diamkan selama 10 menit
  • kukus adonan sampai matang dan empuk, angkat dan sajikan

 

Demikian mengenai Resep Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau yang dapat kami sampaikan. Berbagai ragam rasa, cara pembuatan dan juga bahan yang digunakan dalam setiap masakan pasti akan menciptakan cita rasa yang berbeda pula. Oleh karena itu, Indonesia memang dikenal negara lain sebagai negara yang memiliki ragam kuliner yang khas dan sulit ditemukan di negara – negara lainnya.

 

Sekian ulasan kali ini mengenai info resep masakan Indonesia. Semoga dengan adanya artikel ini dapat menambah pengetahuan anda tentang kuliner khas Indonesia. Silahkan coba juga Resep Cara Membuat Rujak Ulek Terasi Enak dan Resep Cara Membuat Tahu Berontak yang Nikmat

Resep Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau | Adara Fredella Ulani | 4.5