Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo – Manusia membutuhkan makanan untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya agar bisa beraktivitas dengan baik dan penuh tenaga. Namun, umumnya masyarakat Indonesia memilih masakan yang bisa ditemani dengan nasi. Hal ini dikarenakan karena makanan pokok masyarakat Indonesia yang masih sangat bergantung pada nasi. Oleh karena itu, ada banyak sekali macam – macam lauk yang menjadikannya aneka cita rasa masakan indonesia.

 

Beragamnya masakan Indonesia yang berbeda dari satu daerah dengan daerah lainnya membuat cita rasa yang disajikan juga semakin banyak macamnya. Mungkin banyak diantara anda para pembaca Resepaneka.info yang sering memasak makanan Indonesia yang mudah untuk dibuat. Salah satunya mungkin berbahan dasar ayam, ikan, tahu ataupun tempe. Karena pada dasarnya, bahan – bahan tersebut merupakan bahan makanan yang sangat umum digunakan masyarakat Indonesia untuk memenuhi kebutuhan makanannya.

 

tongseng kambing enak khas solo

Bahan Utama :

  • 500 gr daging kambing
  • 1 liter santan

 

Bahan Bumbu :

  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 5 butir bawang merah ( haluskan )
  • 3 butir kemiri sangrai ( haluskan )
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 cm kunyit ( haluskan )
  • 2 cm jahe ( haluskan )
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang bawang polong ( iris tipis )
  • gula, garam, penyedap rasa secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

 

Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo

  • rebus daging kambing dengan air yang mendidih selama 15 menit, angkat lalu tiriskan dan buang airnya untuk mengurangi bau kambing
  • daging kambing direbus lagi tambahkan daun salam tunggu sampai daging kenyal dan empuk, angkat tiriskan
  • daging kambing yang sudah direbus lalu dipotong-potong sesuai selera
  • rebus santan diatas api kecil sambil sedikit diaduk
  • masukkan semua bumbu yang dimemarkan kedalam rebusan santan, tunggu sampai mendidih lalu matikan apinya
  • tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum lalu masukkan rebusan santan kedalam bumbu yang ditumis
  • masukkan daging yang sudah dipotong-potong kedalam bumbu santan
  • tambahkan kecap manis sambil diaduk tunggu sampai benar-benar matang
  • tongseng kambing siap disajikan dengan taburan bawang polong diatasnya

 

Itulah salah satu masakan Indonesia yang enak dan tidak boleh dilewatkan yaitu Tongseng Kambing Khas Solo. Bagaimana, kelihatannya enak dan nikmat bukan? Jika anda orang yang percaya pada kalimat Jangan Menilai dari Penampilannya! maka dengan menikmati masakan Indonesia yang satu itu ini. Kalimat itu akan terbantahkan karena bukan hanya penampilannya yang terlihat enak, namun rasanya juga terbukti nikmat dan lezat membuat lidah kita akan dimanjakan oleh rasanya.

 

Masih tidak percaya? Jika anda masih tidak mempercayainya, maka buktikan sendiri dengan mencoba membuat resep makanan masakan Indonesia yang satu ini. Dijamin, anda tidak akan kecewa jika mencoba resep masakan Indonesia yang satu ini. jangan lupa untuk membaca juga yang lainya seperti Resep Cara Membuat Daging Kambing Suwir Balado Lezat serta Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo | kurnia | 4.5