Resep Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Udang

Resep Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau – Indonesia memiliki tanah pertanian subur sehingga banyak aneka tanaman yang tumbuh di negara kita. Hal ini ternyata berdampak pada makanan dan kuliner nusantara kita yang memiliki bergam cita rasa yang sangat beragam. Sayuran, buah – buahan, palmae, kacang – kacangan dan sebagainya disulap menjadi makanan khas nusantara.

 

Namun yang paling menjadi ciri khas dalam masakan masakan nusantara tentu saja karena berbagai macam bumbu masakan yang sangat beragam. Tentu saja selera semua orang berbeda – beda, namun resep masakan nusantara dari Resepaneka.info yang lezat akan membuat orang jatuh cinta kepada rasanya yang nikmat dan juga memanjakan lidah. Bagi anda yang tertarik dan penasaran dengan masakan nusantara yang satu ini, simak saja resepnya dibawah ini.

 

udang pedas cabe hijau mantap

Bahan :

  • 600 gr udang segar ukuran besar ( buang kepala dan kupas kulitnya )
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih lalu disobek-sobek )
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya ( memarkan )
  • 150 gr cabe hijau segar ( diulek kasar )
  • 200 ml kaldu ayam
  • minyak untuk menumis secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau Sedap

  • buah jeruk nipis dibelah menjadi dua bagian peras airnya diatas saringan supaya tidak terbawa bijinya, diamkan selama 20 menit
  • tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang
  • masukkan cabe hijau yang sudah diulek kasar kedalam bumbu yang ditumis
  • tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih dan batang serai yang dimemarkan sambil terus diaduk sampai layu
  • masukkan udang yang sudah bersih tunggu sampai udang berubah warna kemerahan
  • tuangkan kaldu ayam kedalam udang sambil sedikit diaduk dan bumbu meresap, tunggu sampai matang
  • Udang Pedas Cabe Hijau siap untuk dihidangkan

 

Bagaimana, terlihat lezat bukan? apalagi jika menikmati menu masakan yang satu ini bersama dengan keluarga dan orang tercinta, tentunya akan semakin menambah kenikmatan makanan nusantara yang satu ini. Apalagi bagi pecinta kuliner, rasanya tidak akan lengkap jika tidak mencoba menu masakan nusantara yang satu ini karena rasanya yang memang benar-benar lezat dan terasa pas di lidah.

 

Masakan masakan nusantara memang selalu menggiurkan bukan? karena itulah, mari kita melestarikan masakan nusantara yang menjadi ciri khas negara kita, salah satunya adalah dengan mencoba menu masakan nusantara yang satu ini yang tentunya tidak akan membuat kita merasa kecewa mencobanya. Silahkan coba juga resep lainya seperti Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Peda Rasa Nendang serta Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Yang Praktis

Resep Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau | kurnia | 4.5