Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Terong

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sambal

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Terong – Tahukah anda, info resep masakan Indonesia menjadi salah satu resep yang paling dicari di berbagai negara? Resep masakan Indonesia dari Resepaneka.info menjadi daya tarik sendiri bagi ragam rasa makanan yang ada di dunia. Selain karena rempah – rempah khas Indonesia yang menjadi salah satu rahasia kelezatan masakan Indonesia. Bahan dasar dan cara memasak ala Indonesia juga menjadi salah satu kunci dibalik kelezatan masakan Indonesia ini. Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki penduduk berjumlah sekitar 230 juta.

 

Dengan berbagai suku budaya tersebut pastinya telah melahirkan masakan yang kaya dengan ragam kuliner yang digemari. Mungkin anda para pembaca menyadarinya, bahwa setiap daerah di Indonesia pasti memiliki masakan khas yang menjadi andalannya bukan? Seperti empek – empek yang merupakan ciri khas dari Palembang, atau dodol yang merupakan oleh – oleh khas Garut. Hampir semua atau bahkan mungkin semua daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam menyajikan kuliner yang lezat.

 

Sambal Goreng Terong Lezat

Bahan Bahan Sambal Goreng Terong

  • 2 buah terong ungu, dipotong bulat
  • 1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
  • 75 gram udang api-api, dibuang kepala
  • 20 buah petai, dikupas, dibelah dua
  • 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus Sambal Goreng Terong

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh terasi, dibakar

 

Cara Membuat Sambal Goreng Terong

  • Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  • Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan terong dan petai. Aduk sampai setengah layu.
  • Masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata.
  • Tuang santan.
  • Masukkan tahu.
  • Masak sampai matang.

 

Untuk 6 porsi

 

Itulah salah satu masakan Indonesia yang enak dan tidak boleh dilewatkan yaitu Sambal Goreng Terong. Bagaimana, kelihatannya enak dan nikmat bukan? Jika anda orang yang percaya pada kalimat Jangan Menilai dari Penampilannya! maka dengan menikmati masakan Indonesia yang satu itu ini.

 

Kalimat itu akan terbantahkan karena bukan hanya penampilannya yang terlihat enak, namun rasanya juga terbukti nikmat dan lezat membuat lidah kita akan dimanjakan oleh rasanya. Masih tidak percaya? Jika anda masih tidak mempercayainya, maka buktikan sendiri dengan mencoba membuat resep makanan masakan Indonesia yang satu ini. Dijamin, anda tidak akan kecewa jika mencoba resep masakan Indonesia yang satu ini.

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Terong | kurnia | 4.5