Resep dan Cara Membuat Sop Kaki Kambing yang Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing, Resep Sup

Resep dan Cara Membuat Sop Kaki Kambing yang Lezat – Indonesia memiliki tanah pertanian subur sehingga banyak aneka tanaman yang tumbuh di negara kita. Hal ini ternyata berdampak pada makanan dan kuliner nusantara kita yang memiliki bergam cita rasa yang sangat beragam. Sayuran, buah – buahan, palmae, kacang – kacangan dan sebagainya disulap menjadi makanan khas nusantara.

 

Namun yang paling menjadi ciri khas dalam masakan masakan nusantara dari Resepaneka.info tentu saja karena berbagai macam bumbu masakan yang sangat beragam. Tentu saja selera semua orang berbeda – beda, namun resep masakan nusantara yang lezat akan membuat orang jatuh cinta kepada rasanya yang nikmat dan juga memanjakan lidah. Bagi anda yang tertarik dan penasaran dengan masakan nusantara yang satu ini, simak saja resepnya dibawah ini.

 

Sop Kaki Kambing Lezat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 500 gram paha kambing, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 3 cm kayumanis
  • 3 butir cengkeh, sangrai
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1500 ml air
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan minyak samin
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

 

Bahan Pelengkap:

  • kecap manis
  • 1 buah tomat
  • 1 batang seledri, iris
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 2 bauh jeruk nipis
  • 100 gram emping goreng
  • sambal cabai rawit

 

Cara Membuat Sop Kaki Kambing

  • Rebus paha kambing, daun salam, jahe dan air sampai mendidih dan empuk. Angkat dan buang airnya.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis dan cengkeh sampai harum.
  • Tambahkan paha kambing. Aduk rata.
  • Masukkan air, garam, dan lada. Masak hingga matang dan daging empuk.
  • Tuang susu cair. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak samin menjelang diangkat.
  • Sajikan dengan pelengkap.

 

Resep Untuk 5 porsi

 

Makanan hasil olahan baik nabati dan hewani memang sangat nikmat dan kaya akan protein yang merupakan salah satu zat yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga membuat makanan olahan dari Indonesia seperti Sop Kaki Kambing ini. Cita rasanya yang khas juga semakin membuat kita ingin kembali mencoba masakan tersebut dan dijamin akan merasa puas. Pembaca juga bisa mengolahnya menjadi makanan manis, asin ataupun makanan pedas.

 

Dan sekali mencobanya akan membuat kita merasa ketagihan dan ingin menikmati masakan tersebut lagi dan lagi. Itulah kehebatan resep resep masakan nusantara, mampu membungkam dan mengobati rasa lapar kita dengan rasanya yang khas. Jadi, apakah anda berani mencoba untuk membuat resep masakan tersebut? Jangan lupa membaca olahan kambing lainya yaitu Resep Cara Membuat Kare Kambing Yang Lezat serta Resep Cara Membuat Daging Kambing Suwir Balado Lezat

Resep dan Cara Membuat Sop Kaki Kambing yang Lezat | kurnia | 4.5