Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak – Di era modern seperti sekarang ini, tidaklah sulit untuk manusia mendapatkan informasi dalam berbagai hal, bahkan untuk resep masakan sekalipun. Kini, telah banyak tersedia berbagai resep masakan secara online. Baik resep masakan khas Nusantara ataupun masakan khas dari berbagai negara. Kumpulan resep masakan online dari Resepaneka.info memang disediakan untuk memudahkan masyarakat dalam memasak makanan lezat di rumah tanpa harus membeli buku resep masakan di toko buku.

 

Menggunakan resep yang telah disediakan secara online memang sangat membuat praktis setiap orang dalam memasak. Tak jarang lebih banyak orang yang memilih menggunakan resep yang disediakan secara online daripada menggunakan buku resep yang disediakan di toko – toko buku. Mungkin yang menjadi alasannya adalah karena mereka tidak perlu bersusah payah membeli buku resep di toko. Berbeda dengan resep online yang bisa didapatkan hanya dengan menggunakan handphone yang memiliki koneksi ke internet.

 

soto betawi yang enak dan lezat

Bahan dan bumbu :

Bahan:

  • 500 gram daging sandung lamur
  • 2.000 ml air
  • 150 gram babat, direbus, dipotong 2×2 cm
  • 150 gram paru, direbus, dipotong 2×2 cm
  • 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 4 butir cengkeh
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

 

Bahan Pelengkap:

  • 2 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 50 gram emping goreng untuk penyajian
  • 4 buah jeruk nipis untuk penyajian

 

Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak

  • Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2×2 cm. Saring. Ukur kaldunya 1.750 ml.
  • Didihkan lagi bersama daging, babat, dan paru.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
  • Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
  • Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  • Masak sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.

 

Resep Untuk 5 porsi

 

Untuk keluarga, memilih makanan sehat untuk dimakan anggota keluarga namun praktis dan juga lezat seperti Soto Betawi ini pastilah menjadi pilihan setiap wanita di rumah. Dengan varian masakan rumah yang berbeda setiap harinya, akan membuat anak dan suami merasa betah makan di rumah sehingga mereka tidak perlu lagi menghabiskan uang mereka untuk makan masakan di luar, yang mana belum diketahui dengan baik kandungan serta kelayakan makanan yang dibeli dari luar tersebut.

 

Oleh karena itu, para ibu ataupun istri haruslah pintar dalam menarik anggota keluarga untuk makan masakan rumah. Salah satu cara untuk mendapat variasi yang berbeda setiap harinya adalah dengan menggunakan buku resep masakan sehat. Baca juga Resep Cara Membuat Ongol Ongol Mantap Khas Betawi serta Resep Cara Membuat Omelet Bakso dan Sayuran Enak

Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak | kurnia | 4.5