Resep Abon Daging Sapi Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Daging

Resep Abon Daging Sapi Enak – Abon adalah nama makanan yang terbuat dari serat daging hewan yang kemudian diproses untuk dibuat menjadi makanan dengan olahan yang dipadukan dengan bumbu. Serat daging hewan yang biasa digunakan untuk membuat abon adalah daging sapi dan ayam, tetapi bisa juga menggunakan daging kambing atau kerbau meski jarang dibuat. Untuk jenis abon yang akan kami buat kali ini yaitu abon yang terbuat dari bahan dasar daging sapi atau yang lebih dikenak dengan abon sapi. Abon sapi memiliki tekstur yang halus sedikit kasar dan memiliki warna coklat terang. Abon memiliki ciri seperti serat-serat kapas karena tebuat dari serat-serat otot yang kering kemudian disuwir. Abon biasanya banyak terdapat dipasaran atau minimarket dan supermarket sehingga sangat mudah untuk kita dapatkan. Akan tetapi, kali ini kami akan membuat resep abon dengan olahan tangan sendiri karena sangat mudah untuk kita lakukan. Berikut adalah cara membuat abon daging sapi.

Bahan :

  • 500 gr daging sapi
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 2 sendok teh garam halus
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 100 ml santan kelapa
  • 750 ml air
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3 cm serai
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat Abon Daging Sapi :

  1. rebus daging sapi dalam air yang mendidih dengan dau jeruk dan daun salam sampai matang dan empuk, angkat tiriskan
  2. suwir-suwir daging sapi yang sudah direbus
  3. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  4. masukkan daging sapi yang sudah disuwir kedalam bumbu yang ditumis
  5. tambahkan ketumbar bubuk, kecap manis, gula merah dan garam halus,tuang santan kedalam campuran daging, tunggu sampai sedikit mengering sambil sesekali diaduk rata lalu angkat
  6. panaskan minyak lalu goreng abon sapi sampai benar-benar kering,abon sapi siap untuk dihidangkan

Demikianlah Resep Membuat Abon Daging Sapi yang dijamin enak dan nikmat, selamat mencoba resep dari kami, semoga berhasil, selamat mencoba.

Resep Abon Daging Sapi Enak

Resep Abon Daging Sapi Enak

Resep Abon Daging Sapi Enak | Asih Kurniasih | 4.5