Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing

Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat – Abon adalah makanan dari bahan dasar suwiran daging yang ditumis kering bersama dengan campuran bumbu halus dan penyedap. Umumnya abon terlihat merah kecoklatan sampai agak hitam dari hasil pencampuran komposisi yang ditumis matang. Daging yang dapat diolah untuk dibuat menjadi abon tidak hanya berlaku untuk daging sapi saja melainkan daging kambing pun dapat diolah menjadi makanan enak seperti abon. Abon dengan bahan dasar daging kambing ini dibuat dengan resep abon kambing daun jeruk. Bagi anda yang masih mempunyai stok daging kambing di freezer tapi masih bingung untuk diolah menjadi apa dan hampir bosan dengan resep sajian daging kambing yang biasa, abon kambing daun jeruk ini bisa menjadi stimulasi baru dalam sajian menu pelengkap nikmat di meja makan. Untuk menghadirkannya anda dapat menduplikasi beberapa langkah dalam resep membuat abon kambing daun jeruk nikmat berikut ini.

Abon Kambing Daun Jeruk

Bahan dan Bumbu

  • Daging kambing 200 gr (rebus matang lalu suwir)
  • Daun salam 3 helai
  • Lengkuas 2 helai
  • Bawang merah 4 siung, haluskan
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Cabe rawit 2 buah, haluskan
  • Cabe merah 1 buah, haluskan
  • Jahe 1 ruas, haluskan
  • Daun jeruk 8 helai, haluskan
  • Minyak sayur secukupnya
  • Garam 1 sdt
  • Gula palem 2 sdt

Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat

  1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe dan daun jeruk dengan cara diulek atau diblender tergantung keinginan anda.
  2. Setelah itu, masak bumbu yang telah dihaluskan dengan cara ditumis hingga berbau sedap serta matang. Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus dengan daging kambing yang sudah direbus matag dan disuwir-suwir sebelumnya. Aduk merata.
  3. Berikutnya tambahkan tumisan dengan gula palem dan garam. Aduk sekali lagi hingga merata dan daging menjadi kering.
  4. Angkat dan abon kambing daun jeruk siap untuk disajikan.

Abon kambing daun jeruk ini dapat disajikan sebagia menu tambahan atau pelengkap sajian utama di meja makan.

Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat

Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat

Resep Abon Kambing Daun Jeruk Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5