Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Pedas Mantap

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Pedas MantapIndonesia merupakan Negara yang kaya akan kuliner salah satunya resep ayam. Resep ayam di Indonesia ada banyak macam varian seperti ayam taliwang. Ayam taliwang merupakan salah satu makanan khas dari Nusa Tenggara Barat (NTB). Ayam taliwang banyak sekali dinikmati oleh masyarakat disana, para pengujung dari luar daerah NTB karena citarasanya yang begitu enak serta pedas. Citarasnya yang unik ini bisa membuat anda ketagihan. Ayam taliwang cocok sekali untuk memanjakan lidah anda yang suka dengan rasa pedas.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Sebagian orang ada yang menyebut ayam taliwang ini berasal dari Lombok. Aromanya yang harum dan wangi karena ayam taliwang dibuat dengan cara dibakar. Anda bisa menggunakan ayam kampung untuk bahan utamanya. Ayam taliwang bisa anda temukan ahanya di tempat dan restaurant tertentu jadi tidak dengan mudah anda bisa menemukannya. Namun, karena jaman sudah canggih, anda bisa menyajikan ayam taliwang ini lewat info yang akan kami bagikan untuk anda dan keluarga anda. Berikut ini adalah bahan dan resep ayam bakar taliwang  asli pedas, simak ulasannya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 800 gr ayam kampung
  • 5 sdt air jeruk limau
  • 300 ml santan asli
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus :

  • 10 btr bawang merah
  • 7 btr bawang putih
  • 4 bh cabe merah
  • 9 btr cabe merah keriting
  • 5 btr kemiri
  • 1 sdt terasi bagus

Tips cara membuat ayam taliwang :

  1. Setelah ayam dibersihkan, belah ayam jadi dua bagian, untuk bagian dada jangan di putus. Agar bau aminsnya hilang baluri daging ayam dengan air jeruk limau serta garam, aduk hingga merata, diamkan hingga bumbu meresap selama dua puluh menit.
  2. Ulek bumbu bawang putih, bawang merah, cabae, kemiri serta terasi hingga halus. Sediakan wajan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga aromanya tercium wangi.
  3. Masukan bumbu gula merah, santan, garam, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih dan jangan biarkan santannya pecah.
  4. Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga bumbunya tercampur dan meresap. Api kecilkan dan masak hingga matang. Angkat
  5. Sediakan bara api, bakar daging ayam hingga matang sambil di bolak-balik agar tidak gosong serta bumbunya meresap. Angkat
  6. Ayam bakar taliwang siap untuk disajikan

Nikmati ayam bakar taliwang selagi hangat, cara dan menu sajian unik ini bisa anda sajikan sebagai sajian yang spesial untuk keluarga anda. Rasa pedasnya bisa membuat anda berkeringat dan lebih segar lagi. Sajikan bersama segelas es segar sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba!

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Pedas Mantap

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Pedas Mantap

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Pedas Mantap | Asih Kurniasih | 4.5