Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan – Ayam goreng kalasan adalah makanan yang namanya sudah sangat populer sampai keseluruh pelosok desa. Ayam goreng kalasan ini sangat banyak digemari karena memang rasanya yang enak dan lezat. Makanan ini mungkin memiliki bentuk yang hampir menyerupai dendeng. Makanan berbahan dasar ayam memang sudah tidak asing dan tidak aneh lagi diseluruh masyarakat karena selain mudah diolah ayam juga sangat mudah untuk kita dapatkan. Namun demikian, disini anda harus benar-benar teliti dalam memilih daging ayam. Pilihlah ayam yang berkualitas baik atau bukan ayam tiren sehingga akan menghasilkan makanan yang yang baik pula terutama pada rasanya yang begitu nikmat. Ayam goreng kalasan dapat anda nikmati ketika jamuan makan siang ataupun makan malam bersama saudara atau keluarga anda. Memang sunggu nikmat dilidah makanan yang satu ini juga dapat dijadikan sebagai menu harian. Makanan ini dapat anda buat dirumah sehingga anda tidak harus jauh-jauh pergi ke daerah Yogyakarta yang merupakan daerah asal makanan ini.

Bahan :

  • ayam kampung segar 1 ekor ( potong beberapa bagian )
  • gula merah yang disisir halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • bawang putih 6 siung yang dihaluskan
  • santan kelapa 600 ml
  • daun salam 3 lembar
  • lengkuas 3 cm ( memarkan )
  • garam sesuai selera
  • baking soda 1/2 sendok teh

Bahan untuk membuat sambal :

  • bawang merah 4 butir
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • cabe merah besar 2 buah
  • cabe rawit merah 20 buah
  • garam 1 sendok teh
  • tomat merah 2 buah
  • gula pasir 1 sendok makan
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • bawang putih 3 siung

Cara Membuat Ayam Kalasan Nikmat :

  1. Rebus ayam dengan santan bersama daun salam dan juga bumbu pelengkap lainnya
  2. Tunggu sampai kuah menyusut dan mengental sambil sedikit diaduk, angkat
  3. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah direbus sampai berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
  4. Campurkan semua bahan sambal kemudian diulek secara manual
  5. Sajikan ayam goreng kalasan dilengkapi dnegan sambalnya

Nikmatnya makanan berbahan dasar ayam yang satu ini. Tentunya makanan ini dapat anda buat dengan cara yang mudah dan segera anda coba Resep Membuat Ayam Goreng Kalasan yang enak dan lezat ini.

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Nikmat

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Nikmat

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5