Resep Bakso Ikan Kenyal Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Bakso

Cara membuat bakso ikan sebenarnya tidak berbeda dengan cara membuat bakso pada umumnya. Bahan baku ikan menjadi satu-satunya hal yang membedakan. Bakso ikan merupakan salah satu varian bakso yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Daging ikan yang biasa digunakan bermacam-macam. Bisa ikan tenggiri atau jenis yang lainnya. Tergantung dengan selera anda.

Bakso ikan biasanya dimakan begitu saja dengan menggunakan kuah atau menjadi bahan tambahan dalam sebuah masakan. Misalnya dalam nasi goreng atau cap jay. Bakso ikan memiliki rasa yang khas dengan sensasi kenyal yang enak. Daripada membeli produk bakso ikan, ada baiknya jika anda membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah cara membuat bakso ikan.

Bahan-bahan untuk Membuat Bakso Ikan:

Untuk membuat bakso ikan ini, bahan-bahannya akan dibagi menjadi dua, yaitu Bahan I dan Bahan II.

Bahan I:

  • Daging ikan tenggiri sebanyak 400 gram
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdt
  • Bawang putih sebanyak 4 buah, kemudian ditumbuk halus
  • Air es secukupnya
  • Putih telur sebanyak 2 buah

Bahan II:

  • Kecap ikan sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Tepung tapioka sebanyak 100 gram

Cara Membuat Bakso Ikan:

  1. Siapkan food processor, kemudian masukkan bahan I ke dalamnya lalu pastikan semua bahan sudah tercampur dengan rata dan halus.
  2. Selanjutnya, campurkan bahan II dengan bahan I. Pastikan semua bahan telah tercampur merata.
  3. Rebus 3 liter air.
  4. Langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk bakso. Caranya mudah, tinggal taruh adonan pada tangan kiri kemudian kepalkan tangan anda. Maka adonan akan keluar lewat sela jari telunjuk dan jempol. Setelah itu ambil dengan menggunakan sendok.
  5. Masukkan bakso ikan yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Bentuk adonan sampai habis.
  6. Biasanya bakso yang sudah matang akan naik ke permukaan. Cara lain untuk mengetahuinya, anda bisa membelah bakso. Kalau bagian tengahnya sudah matang, maka bakso sudah siap untuk diangkat.

Bakso ikan bisa anda hidangkan bersama kuah kaldu atau menjadi bahan tambahan di masakan lain. Tergantung dengan keinginan anda. Semoga setelah membaca resep di atas, anda sudah bisa membuat bakso ikan sendiri di rumah. Cara membuat bakso ikan di atas ini lebih aman dan juga bebas dari pengawet yang biasanya ditemukan di produk-produk bakso ikan yang biasa beredar.

Resep Bakso Ikan Kenyal Enak

Resep Bakso Ikan Kenyal Enak

Resep Bakso Ikan Kenyal Enak | Asih Kurniasih | 4.5