Resep Bikin Sayur Bobor Bayam Segar Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Cara Masak Sayur Bobor Bayam Segar – Bayam merupakan tumbuhan yang mudah hidup di mana saja bahkan dengan gerobolan ilalang dan rerumputan sekali pun. Namun demikian bayam ini juga tak jarang ditanam di lahan khusus karena dapat diolah menjadi aneka masakan sedap seperti sayur bayam. Jika dalam film katun kita sering melihat adegan sang popeye memakan bayam kemudian tenaganya bertambah kuat, memakan bayam memang bagus sekali untuk memenuhi kebutuhan gizi dan serat dalam tubuh meski tidak seperti sang popeye yang berubah total fisiknya setelah mengkonsumsi bayam. Dalam membuat bayam menjadi masakan sayur atau sup, racikan penyajian yang bisa dibuat salah satunya adalah dengan racikan sayur bobor bayam. Seperti apa kemudahan cara menyajikannya? Siak langsung ulasannya dalam resep cara masak sayur bobor bayam segar berikut ini.

Bahan-bahan Sayur Bobor Bayam

  • Bayam 3 ikat, siangi
  • Labu putih atau siam 250 gr, potong dadu
  • Daun salam 2 lbr
  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Gula pasir sdt
  • Santan kelapa encer/kara 750 cc
  • santan kental liter

Bumbu Halus Masakan

  • Bawang merah 5 pcs
  • Bawang putih 3 pcs
  • Ketumbar sdt, sangrai
  • Kencur 2 cm
  • Garam dapur 1 sdt

Bahan Tambahan

  • Sambal terasi secukupnya
  • Tempe goreng secukupnya
  • Ikan asin tipis garing secukupnya

Cara Membuat Masakan sayur bobor bayam Enak Sederhana

  1. Tuang santan encer ke dalam dengan menambahkan lengkuas, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Campur rata lalu masak hingga mendidih.
  2. Berikutnya, tambahkan rebusan campuran santan ini dengan labu putih dan bayam yang sudah dipotong-potong dan disiangi sebelumnya. Setelah itu, aduk merata dan tambahkan kembali dengan santan kental dan gula pasir. Aduk kembali sampai merata dan biarkan matang.
  3. Sebelum diangkat, pastikan bumbu masakan sudah terasa pas kemudian angkat dan sajikan.

Sayur bobor bayam ini memang mudah dan cepat sekali dalam penyajiannya sehingga tak perlu kuatir jika akan menyajikan masakan sayur bobor bayam ini sebagai menu harian masakan sedap keluarga di rumah.

Resep Bikin Sayur Bobor Bayam Segar Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5