Resep Bistik Lidah Sapi Lezat Spesial dan Mudah

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Bistik

Resep Bistik Lidah Sapi Lezat Spesial dan Mudah  – Menu spesial dan cukup mewah untuk dapat anda sajikan di makan malam keluarga adalah bistik lidah sapi. Seperti namanya, menu istimewa yang satu ini adalah olahan dari lidah sapi yang direbus dan dibersihkan lalu direbus kembali bersama campuran bumbu hingga teksturnya empuk serta berasa. Dalam penyajiannya, umumnya bistik lidah sapi ini dilengkapi dengan saus bistik yang terbuat dari campuran kaldu dengan bumbu dan tepung maizena hingga menjadi kental dan berasa gurih. Tak jarang juga orang-orang yang suka sekali dengan sayuran segar menambahkan beberapa sayuran dalam sajian bistik yang mereka hadirkan. Untuk mendapatkan lidah sapi tentunya anda harus rela pergi mencarinya ke pasar daging atau swalayan yang memang menyediakan daging sapi segar karena memang tidak mungkin ada di warung-warung biasa. Sedangkan bumbu yang digunakan bisa anda dapatkan dengan mudah walah hanya di warung-warung dekat rumah. Bagi anda yang ingin menghadirkan menu bistik lidah sapi di meja makan keluarga, ada beberapa tata cara penyajian bistik lidah sapi yang bisa anda simak dalam ulasan satu resep berikut ini.

Bistik Lidah Sapi

Bahan-bahan

  • Secukupnya lidah sapi
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cmlengkuas
  • Secukupnya garam dapur
  • sendok teh merica bubuk
  • 2 helai daun salam
  • 1 buah pala
  • 3 liter air putih

Saus Bistik

  • 1 buah bawang Bombay, cincang
  • Secukupnya mentega
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sendok teh garam dapur
  • sendok teh merica bubuk
  • sendok teh pala bubuk
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 500 ml kaldu sapi
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air putih, larutkan

Langkah Membuat Sajian Bistik Lidah Sapi Lezat

  1. Rebus sedikit air hingga mendidih kemudian masukkan lidah sapi sebentar saja ke dalam air mendidih tersebut lalu angkat dan bersihkan.
  2. Panaskan kurang lebih 3 liter air hingga mendidih kemudian rebus lidah sapi yang sudah dibersihkan tadi bersama dengan tambahan merica bubuk, lengkuas, bawang merah, pala, garam, dan daun salam. Rebus sampai lidah sapinya terasa empuk. Angkat, tiriskan dan iris menjadi beberapa bagian lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya membuat saus bistik dengan cara menumis bawang bombay yang sudah dicincang sampai harum.
  4. Tambahkan tumisan bawang bombay dengan irisan lidah sapi, cengkeh, pala bubuk, kaldu sapi, garam, merica bubuk, saus tomat, dan kecap manis. Aduk merata dan masak hingga matang.
  5. Ambil air sisa rebusan lidah sapi tadi lalu saring dan rebus kembali hingga mendidih bersama tambahan tepung maizena. Tunggu sampai mengental lalu angkat dan sisihkan.
  6. Sajikan bistik lidah sapi bersama siraman larutan maizenanya.

Demikian langkah pembuatan bistik lidah sapi. Semoga dapat membantu anda dalam menyajian hidangan spesial bistik lidah sapi di rumah.

Resep Bistik Lidah Sapi Lezat Spesial dan Mudah

Resep Bistik Lidah Sapi Lezat Spesial dan Mudah

Resep Bistik Lidah Sapi Lezat Spesial dan Mudah | Asih Kurniasih | 4.5