Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat – Makanan sehat yang mudah dibuat di rumah pasti menjadi menu andalan para ibu bukan? Umumnya, tidak sedikit para ibu yang gemar memasak namun kebingungan dalam membuat menu apa yang berbeda setiap harinya.

 

Tak heran banyak ibu rumah tangga yang menggunakan buku kumpulan resep masakan indonesia untuk membuat variasi menu yang enak dan juga sehat ala Indonesia untuk keluarga di rumah. Masakan Indonesia yang memiliki berbagai macam menu, cara dan juga bahan pembuatannya membuat resep masakan Indonesia dari Resepaneka.info menjadi sesuatu yang paling dicari untuk memenuhi lidah masyarakat Indonesia yang sebagian besar lebih menyukai makanan khas Negeri sendiri.

 

Bakso Ayam Kenyal Untuk Keluarga

 

Bahan – bahan untuk membuat bakso ayam kenyal lezat :

  • 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada).
  • Air es kurang lebih 125 ml.
  • 1 sendok makan kecap ikan.
  • 2 sendok makan tepung meizena.
  • 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja.
  • Setengah sendok makan gula pasir.
  • Seperempat baking soda (pengembang).
  • Setengah sendok teh merica bubuk.
  • Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa – apa).
  • Setengah sendok makan minyak goreng.

 

Bahan – bahan untuk membuat kuah bakso ayam kenyal lezat:

  • 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang – tulang ayamnya).
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 2 sendok teh kaldu bubuk.
  • Daun bawang secukupnya.
  • 2 sendok makan kecap ikan.
  • 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya).
  • Garam secukupnya.
  • Gorengan bawang merah.

 

Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat

  • Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing.
  • Tambahkan kurang lebih 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai dagingnya menggumpal. Tampung daging dengn mangkuk atau wadah lainnya.
  • Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula. Kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung meizena, dan minyak goreng kedalam mangkuk daging, aduk – aduk sampai rata.
  • Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak. Bantingkan adonan ke wadah tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.
  • Sekarang siapkan, mangkuk yang sudah dilapisi plastic pada alasnya. Letakkan adonan tadi pada mangkuk tersebut dan masukkan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
  • Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya.
  • Ambil adonannya, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari genggaman anda, lalu masukkan kedalam air rebusan wajan.
  • Rebus terus bakso sampai matang. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink (merah muda).
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

 

Cara membuat kuah bakso yang enak

  • Tumis bawang putih dengan sampai tercium bau harumnya.
  • Sekarang masukkan air (jika anda mau dapat tambahkan lemak ayam kedalam air agar lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam pada wajan sampai mendidih.

 

Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak :

  • Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.
  • Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso.
  • Siramkan kuah bakso kedalam mangkuk.
  • Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati. Nikmati bakso selagi masih hangat.

 

Masakan Indonesia terkenal dengan bumbu yang kaya akan rempah – rempah membuat masyarakat Indonesia mencintai makanan khas mereka. Bahkan, meskipun warga Indonesia pergi ke luar negeri, makanan Indonesialah yang selalu membuat mereka rindu untuk kembali ke tanah air, hal ini jelas terlihat begitu dicintainya makanan Indonesia untuk masyarakatnya sendiri seperti salahsatunya yaitu Bakso ini.

 

Namun, bukan hanya warga Indonesia, bahkan orang luar negeri pun mengakui kelezatan makanan Indonesia. Sehingga tak jarang terdapat beberapa majalah luar negeri yang menampilkan makanan Indonesia sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Begitu banyak pecinta masakan khas Indonesia, tentu membuat buku kumpulan resep masakan indonesia menjadi salah satu buku kumpulan resep yang paling banyak di cari.

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat | Asih Kurniasih | 4.5