Resep Cara Membuat Daging Kambing Jepit

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Daging, Resep Kambing

Resep Cara Membuat Daging Kambing Jepit – Sebagai seorang istri untuk suami sekaligus ibu dari anak, tentu seorang wanita akan memberikan yang terbaik untuk keluarga tercinta. Apalagi soal makanan, yang mana merupakan hal pokok dalam tumbuh kembang anak serta menjadi salah satu asupan suami dalam menjalani pekerjaan yang melelahkan. Sebagai seorang ibu, haruslah menyiapkan menu makanan terbaik agar kebutuhan asupan nutrisi anak terpenuhi dengan baik.

 

Namun, terkadang anda sebagai seorang ibu pasti merasa bingung untuk memilih menu apa yang lezat, mudah dibuat namun tidak kurang dalam kandungan gizinya. Oleh karena itu, anda sebagai seorang ibu dan juga istri bisa menambah variasi menu masakan anda dengan buku resep masakan sehat seperti Resepaneka.info ini.

 

daging kambing jepit yang enak

Bahan :

  • 500 gr daging kambing yang masih segar ( potong melebar )
  • 3 batang serai yang dimemarkan ( ambil bagian putihnya )
  • 1 liter santan kelapa kental,5 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 2 cm jahe kupas kulitnya ( memarkan )
  • 1 sendok makan air asam
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih lalu disobek-sobek )
  • potongan bambu untuk menjepit secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas ( didiris tipis terlebih dahulu )
  • 3 buah cabe merah segar
  • 1/4 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh meica bubuk
  • 60 gr gula merah
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara Membuat Daging Kambing Jepit

  • daging kambing direbus dengan santan kelapa kental tunggu sampai sedikit mendidih
  • masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging kambing
  • tambahkan daun salam, daun jeruk purut, batang serai yang dimemarkan dan jahe sambil diaduk sampai bumbu meresap kedalam daging
  • kecilkan api lalu masukkan air asam sambil terus diaduk sampai tercampur rata dan airnya meletup-letup
  • angkat daging kambing yang sudah direbus dengan bumbu
  • jepit daging kambing dengan potongan bambu yang sudah disiapkan
  • daging kambing yang sudah dijepit dengan bambu lalu dibakar diatas bara api sampai berubah warna dan matang sambil dibolak balik

 

Aneka cita rasa masakan indonesia terlahir dari banyaknya ragam budaya, ciri khas, dan juga etnis yang berbeda seperti contohnya Resep Cara Membuat Daging Kambing Jepit ini. Hal inilah yang menyebabkan Indonesia menjadi tempat yang menarik bagi warga negara asing untuk berwisata kuliner di Indonesia.

 

Dengan daya tarik kuliner ini, pastinya akan membuat masyarakat Indonesia semakin mencintai negaranya dan sulit untuk melupakan cita rasa dari masakan khas Indonesia yang sudah sangat melekat sejak kecil. Sekian ulasan artikel tentang cita rasa masakan Indonesia. Semoga ulasan ini dapat membantu anda yang kebingungan dalam memahami masakan apa saja yang menjadi daya tarik Indonesia. Silahkan dicoba juga Resep dan Cara Membuat Soto Daging Praktis serta Resep dan Cara Membuat Es Cincau Yang Enak

Resep Cara Membuat Daging Kambing Jepit | Adeva Meisya | 4.5