Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan – Sudahkah kalian menentukan makanan yang akan mengobati kelaparan kalian? Jika belum, rasanya menu makanan Indonesia bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mengobati rasa lapar di siang maupun di malam hari. Jangan berpikir kalau makanan Indonesia kalah enak dari makanan luar negeri maupun makanan fastfood yang marak beredar saat ini.

 

Makanan Indonesia justru terkenal karena cita rasanya yang enak. Bahkan satu jenis makanan dan kue bisa memiliki rasa yang berbeda-beda di setiap daerah. Selain itu, makanan Indonesia juga lebih sehat daripada fastfood, salah satunya adalah resep makanan Indonesia dari Resepaneka.info yang satu ini. Bukan hanya penampilannya yang menarik, namun rasanya enak dan cara membuatnyapun mudah.

 

kue bika ambon medan enak

Bahan :

a. adonan dasar :

  • 3 lembar daun pandan
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 10 kuning telur ayam
  • 500 ml santan kelapa kental
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 sdt garam
  • 125 gr tepung tapioka
  • 250 gr gula pasir

 

b. adonan biang :

  • 50 ml air hangat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm ragi instant
  • 2 sdm tepung terigu

 

Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan

a. adonan biang :

  • larutkan ragi instant dengan air, masukkan gula pasir dan tepung terigu aduk sampai tercampur rata. Biarkan selama 10 menit, sisihkan

 

b. adonan dasar :

  • rebus santan kelapa kental lalu masukkan daun jeruk, batang serai, daun pandan dan garam sampai mendidih dan kental, angkat lalu disaring dan sisihkan
  • kocok kuning telur sampai keluar gelembung dan kental
  • masukkan tepung kanji, santan yang sudah dimasak dan adonan biang
  • aduk dengan tangan sampai tercampur rata sambil ditepuk-tepuk diamkan selama 2 jam sampai mengembang
  • panaskan oven diatas api sedang dan alasi Loyang dengan kertas roti lalu panaskan Loyang dalam oven
  • masukkan adonan kedalam loyang yang sudah benar-benar panas
  • panggang dalam oven selama 45 menit dengan pintu oven sedikit terbuka sampai adonan berlubang
  • panggang terus sampai permukaan kue berwarna kuning kecoklatan
  • keluarkan dari oven lalu dinginkan
  • tumpahkan kue dari loyang lalu dipotong-potong dan kue bika ambon Medan siap disajikan

 

Cukup mudah bukan membuat masakan kue Bika Ambon khas Medan di atas? Resep masakan nusantara dan resep kue lengkap dari ini memang dikhususkan bagi anda yang sedang belajar memasak. Bahan-bahan yang disebutkan di atas juga cukup mudah di dapatkan di pasar tradisional maupun pasar modern.

 

Masakan Indonesia yang lezat dan tentunya kaya akan rempah ini bisa anda racik dengan mudah di dapur rumah anda. Nantikan juga resep makanan nusantara yang lengkap selanjutnya. Berbagai masakan khas Indonesia dari Sabang sampai Merauke akan menjadi referensi yang sangat menarik bagi anda yang ingin merasakan cita rasa nusantara. Jangan lupa untuk membaca Resep Kue Nastar Selai Nanas serta Resep Kue Kurma Mede Lapis Coklat

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan | Adara Fredella Ulani | 4.5