Resep Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kepiting

Resep Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa – Sebagai warga negara yang baik, tentu kita mengetahui kekayaan yang dimiliki oleh negeri kita ini. Negeri yang disebut-sebut bisa ditanami apa saja, bahkan tongkat dan batu juga bisa menjadi tanaman. Ternyata, melimpahnya tanaman dan juga kekayaan alam lainnya juga berimbas kepada kekayaan wisata kulinernya. Setiap daerah memiliki makanan khasnya, jadi, bisa dibayangkan kan berapa banyak wisata kuliner di Indonesia?

 

Kuliner nusantara ternyata sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari dan dalam menu makan kita sehari-hari. Aneka masakan nusantara yang termasuk menu rumahan ternyata cukup banyak. Ada yang terbuat dari sayur-sayuran, buah-buahan, hasil ternak, hasil perikanan dan lainnya. Berikut salah satu menu rumahan yang termasuk dalam kuliner nusantara yaitu Kue Koci Isi Gula Kelapa yang Kenyal untuk dicoba dirumah.

 

Resep Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa

 

Bahan Adonan Kue

  • 200 gr tepung ketan yang berkualitas baik
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 80 gr gula pasir
  • 250 ml santan kelapa
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

 

Bahan isi

  • 100 ml santan kelapa
  • 150 gr kelapa parut
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 150 grgula merah ( disisir halus )
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

 

Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa yang Kenyal

  • rebus santan dengan gula pasir sampai mendidih dan gula larut sambil diaduk-aduk, diamkan sampai hangat
  • campurkan tepung ketan dengan garam halus ,aduk sampai rata dalam satu satu wadah
  • tuang rebusan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan kalis dan
  • tidak lengket, diamkan selama 5 jam
  • buat bahan isisnya, rebus santan kelapa sampai mendidih lalu masukkan kelapa parut, gula merah, garam, daun pandan dan
  • vanili bubuk kedalam rebusan santan, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang
  • ambil setiap satu kepalan bahan adonan kue lalu beri isi pada bagian tengahnya dan bungkus dengan daun pisang membentuk
  • segitiga ( lakukan sampai selesai )
  • kukus selama 2-3 jam sampai kue koci benar-benar matang
  • sajikan kue koci dan siap untuk dinikmati

 

Demikian Resep Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa dari kami dan itulah salah satu masakan Indonesia yang enak dan tidak boleh dilewatkan. Bagaimana, kelihatannya enak dan nikmat bukan? Jika anda orang yang percaya pada kalimat ‘Jangan Menilai dari Penampilannya!’ maka dengan menikmati masakan Indonesia yang satu itu ini. Kalimat itu akan terbantahkan karena bukan hanya penampilannya yang terlihat enak, namun rasanya juga terbukti nikmat dan lezat membuat lidah kita akan dimanjakan oleh rasanya.

 

Masih tidak percaya? Jika anda masih tidak mempercayainya, maka buktikan sendiri dengan mencoba membuat resep makanan masakan Indonesia yang satu ini. Dijamin, anda tidak akan kecewa jika mencoba resep masakan Indonesia yang satu ini. Boleh juga untuk mencoba Resep Cara Membuat Keripik Pisang Goreng Tepung Khas Lampung dan Resep Wedang Kopi Jahe yang Enak dan Hangat

Resep Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa | Adeva Meisya | 4.5