Resep Daging Kambing Bumbu Tomat Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Daging

Resep Daging Kambing Bumbu Tomat Lezat – Masakan daging kambing yang masih dapat dengan mudah untuk bisa dikreasikan lewat dapur rumah serta dapat menjadi andalan suguhan hidangan spesial di meja makan keluarga bersar anda adalah masakan daging kambing bumbu tomat. Masakan ini menggunakan bahan utama berupa daging kambing bagian has dalam yang diiris kotak kecil dengan campuran bumbu sedap serta tambahan sayuran tomat yang cukup dominan sehingga sering disebut dengan masakan daging kambing bumbu tomat. Bagi anda yang ingin menyajikan masakan daging yang satu ini di jam makan keluarga, anda dapat segera mempersiapkannya dengan mengikuti tata cara penyajiannya dalam cara membuat daging kambing bumbu tomat lezat seperti berikut ini.

Resep Daging Kambing Bumbu Tomat

Bahan-bahan

  • Air 100 ml
  • Cuka masak 1 sdm
  • Daging kambing (has dalam) 1.2 kg, iris kotak
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Tomat merah 300 gr, iris halus
  • Kunyit bubuk 3 sdt
  • Air liter
  • Garam garam 4 sdt
  • Daun ketumbar 50 gr, iris kasar
  • Tomat merah 100 gr, iris-iris

Bumbu-bumbu (halus)

  • Bawang bombay 600 gr
  • Bawang putih 12 butir
  • Cabe merah 10 buah
  • Jahe 6 cm
  • Merica bubuk 2 sdt
  • Jintan 2 sdt
  • Cuka masak sdm

Langkah Membuat Masakan Daging Kambing Bumbu Tomat Lezat

  1. Larutkan cuka masak dalam air lalu tambhakan dengan irisan daging kambing has dalam. Biarkan hingga 10 menit lamanya lalu tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus lalu campurkan dengan irisan daging kambing has dalam yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran air cuka. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga 30 menit lamanya sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  3. Selanjutnya masak irisan daging kambing has dalam yang sudah tercampur bumbu halus dengan ditumis sampai agak matang.
  4. Tambahkan tumisan irisan daging kambing has dalam dengan kunyit dan tomat. Aduk merata dan biarkan tomatnya melebur.
  5. Berikutnya tambahkan tumisan irisan daging kambing has dalam dengan daun ketumbar, garam serta air. Aduk merata dan tunggu sampai matang.
  6. Tambahkan sekali lagi tumisan dengan irisan tomat. Aduk dan masak sebentar lalu hidangkan masakan.

Daging Kambing Bumbu Tomat yang dimasak ini dapat dihidangkan hingga 12 porsi sajian.

Resep Daging Kambing Bumbu Tomat Lezat | Asih Kurniasih | 4.5