Resep dan Cara Membuat Kue Pepe Betawi Yang Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep dan Cara Membuat Kue Pepe Betawi Yang Enak – Menyajikan aneka resep masakan nusantara lengkap menjadi suatu hal wajib untuk memuaskan dahaga pecinta kuliner. Ya, ada begitu banyak masakan kahs negara Indonesia yang dapat anda coba di rumah. Seperti anda ketahui, masakan nusantara memang banyak sekali jenisnya dan hampir tak terhitung jumlahnya. Beberapa diantaranya bahkan termasuk ke dalam salah satu masakan terlezat di dunia.

 

Kita sebagai bangsa Indonesia juga harus bisa memasak masakan kita sendiri. Kali ini, anda akan mendapatkan ulasan lengkap mengenai masakan khas Indonesia dan resep kue. Makanan makanan lezat dari berbagai daerah di Indonesia akan tersaji dengan lengkap di situs Resepaneka.info ini. Oleh karena itu, jika anda rindu akan cita rasa khas nusantara, maka alangkah baiknya jika anda memperhatikan ulasan resep masakan nusantara dan resep kue yang lezat berikut ini.

 

kue pepe betawi enak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 500 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 800 ml santan dari 11/2 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda)
  • 4 tetes pewarna merah cabai

 

Bahan sirup:

  • 500 ml air
  • 500 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

 

Cara Membuat Kue Pepe Betawi yang enak

  • Campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masukkan santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai larut. Sisihkan.
  • Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut dan harum. Saring. Ukur 750 ml. Biarkan hangat.
  • Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.
  • Ambil 500 ml adonan.
  • Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  • Tuang 100 ml adonan putih ke loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik.
  • Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 100 ml adonan putih. Kukus 5 menit.
  • Tuang 100 ml adonan hijau. Kukus 5 menit. Lakukan bergantian dengan susunan 2 lapis adonan putih dan 1 lapis adonan hijau.
  • Terakhir tuang 100 ml adonan putih yang sudah ditambahkan pewarna merah cabai.
  • Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.

 

Resep Untuk 24 potong

 

Kue Pepe Betawi yang lezat ini bisa anda sajikan dengan mudah di rumah anda. Tak perlu repot-repot pergi ke tempat asal masakan ini, cukup beranjak ke dapur, lalu masaklah makanan seperti yang telah dijelaskan di atas. Sajikan kenikmatan masakan yang istimewa untuk keluarga tercinta anda. Masakan seperti ini pastinya akan selalu dirindukan oleh keluarga tercinta anda. Setelah sukses dengan masakan ini, kami akan segera menyajikan kuliner nusantara yang lainnya.

 

Nantikan saja resep-resep masakan Indonesia yang tentunya lezat dan nikmat. Masakan Indonesia memang nomor satu, jadi jangan ragu untuk menyajikan masakan Indonesia di ruang makan keluarga anda. Berikan nuansa asli bangsa Indonesia lewat masakan yang anda sajikan di meja makan. Jangan lupa lihat juga Resep Mudah Cara Membuat Brownies Kukus Amanda serta Resep dan Cara Membuat Panettone Khas Natal Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Kue Pepe Betawi Yang Enak | Diva Ani | 4.5