Resep dan Cara Membuat Kue Surabi Pandan

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep dan Cara Membuat Kue Surabi Pandan – Sebagai ibu rumah tangga, tentunya menjadi keseruan tersendiri jika kita dapat menyajikan masakan lezat dari dapur kita sendiri. Tak perlu makanan-makanan asing dari luar negeri, dari dahulu kita memiliki aneka resep masakan nusantara yang telah dilestarikan secara turun temurun. Lidah orang Indonesia pun tentunya akan lebih terbiasa dengan makanan sendiri.

 

Kali ini kami Resepaneka.info akan kembali menyajikan resep masakan tradisional kita. Yah, masakan Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu bumbu membuat ia senantiasa nikmat dan menggairahkan. Langsung saja simak resep makanan dan cara membuat makanan nusantara berikut ini yaitu Kue Surabi Pandan.

 

kue surabi pandan nikmat

Bahan Surabi :

  • 350 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1 liter santan kelapa
  • 30 ml air daun suji
  • 2 butir telur kocok

 

Bahan Kuah :

  • 200 gr gula merah ( iris halus )
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan kelapa
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 2 lembar daun pandan ( potong-potong )
  • 1/4 sendok teh garam halus

 

Cara Membuat Kue Surabi Pandan

a. surabi :

  • siapkan wadah untuk membuat adonan
  • masukkan tepung terigu, garam dan baking powder lalu diaduk menjadi satu sampai tecampur rata
  • ambil 300 ml santan lalu dicampur dengan kocokan telur kemudian masukkan kedalam campuran tepung
  • masukkan sisa santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
  • tambahkan air daun suji lalu diaduk lagi sampai tercampur rata diamkan selama 2 jam
  • panaskan wajan cekung yang terbuat dari tanah liat diatas api sedang
  • tuang adonan surabi setiap satu sendok sayur kedalam wajan yang sudah panas
  • masak sampai keluar lubang-lubang yang agak banyak lalu ditutup tunggu sampai matang
  • keluarkan surabi dari wajan dengan cara dicongkel ( lakukan sampai adonan habis )

 

b. kuah :

  • rebus semua bahan kuah sambil diaduk-aduk sampai gula mencair dan matang

 

c. penyajian :

  • surabi ditata diatas piring saji lalu dituangi dengan kuah
  • kue surabi pandan siap disajikan

 

Demikian ulasan lengkap mengenai Kue Surabi Pandan dari aneka masakan Indonesia yang perlu sekali anda praktekkan di dapur rumah anda. Masakan sederhana seperti yang telah dijelaskan di atas akan menjadi istimewa jika anda sendiri yang memasaknya. Keluarga tercinta anda pasti juga akan sangat menyukai masakan anda. Seperti yang telah sama-sama kita ketahui, masakan rumah pasti akan sangat dirindukan jika anggota keluarga tidak sedang berada di rumah.

 

Oleh karena itu, sebagai seorang ibu atau orang yang sangat mencintai keluarga kita, sangat perlu untuk menyajikan makanan istimewa sebagai bukti rasa cinta kita kepada keluarga. Kami disini akan senantiasa mendukung usaha anda memasak dengan menyajikan berbagai resep makanan khas Indonesia. Nantikan saja resep resep makanan selanjutnya dari kami. Selamat Membuat keajaiban, silahkan baca juga Resep dan Cara Membuat Dendeng Gepuk Khas Bandung serta Resep Cara Membuat Lemper Ketan Isi Abon Sapi

Resep dan Cara Membuat Kue Surabi Pandan | Adeva Meisya | 4.5