Resep dan Cara Membuat Pempek Khas Palembang Yang Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep dan Cara Membuat Pempek Khas Palembang Yang Lezat – Menyajikan aneka resep masakan nusantara lengkap menjadi suatu hal wajib untuk memuaskan dahaga pecinta kuliner. Ya, ada begitu banyak masakan kahs negara Indonesia yang dapat anda coba di rumah. Seperti anda ketahui, masakan nusantara memang banyak sekali jenisnya dan hampir tak terhitung jumlahnya. Beberapa diantaranya bahkan termasuk ke dalam salah satu masakan terlezat di dunia.

 

Kita sebagai bangsa Indonesia juga harus bisa memasak masakan kita sendiri. Kali ini, anda akan mendapatkan ulasan lengkap mengenai masakan khas Indonesia. Makanan makanan lezat dari berbagai daerah di Indonesia akan tersaji dengan lengkap di Resepaneka.info tercinta. Oleh karena itu, jika anda rindu akan cita rasa khas nusantara, maka alangkah baiknya jika anda memperhatikan ulasan resep masakan nusantara yang lezat berikut ini.

 

Pempek Khas Palembang Yang Lezat

 

Bahan Bahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 350 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh vetsin
  • 350 gram tepung sagu

 

Bahan Isi Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

 

Bubur Tepung Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 350 ml air
  • 4 siung bawang putih, parut

 

Bahan Cuko Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 50 gram asam jawa
  • 350 gram gula merah, sisir halus
  • 1700 ml air
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan cuka

 

Bumbu Halus Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh tongcay

 

Pelengkap Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • 150 gram mi telur, rebus
  • 2 buah ketimun, potong-potong
  • 25 gram ebi, seduh, sangrai, haluskan

 

Cara Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat

  • Rebus bubur tepung sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
  • Uleni ikan tinggiri, garam, gula pasir, dan vetsin. Tambahkan bahan bubur sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  • Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gram adonan. Bentuk contong. Isi dengan 1 sendok makan telur ayam kocok.
  • Tutup dan rapatkan.
  • Buat sebagian adonan bentuk lonjong.
  • Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
  • Goreng sampai kekuningan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  • Cuko, rebus asam jawa, gula merah, dan air sambil diaduk sampai larut. Saring airnya.
  • Masukkan bumbu halus dan garam. Didihkan lagi. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  • Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap.

 

Resep Untuk 10 porsi

 

Cukup mudah bukan membuat masakan Pempek Khas Palembang di atas? Resep masakan nusantara lengkap dari ini memang dikhususkan bagi anda yang sedang belajar memasak. Bahan-bahan yang disebutkan di atas juga cukup mudah di dapatkan di pasar tradisional maupun pasar modern.

 

Masakan Indonesia yang lezat dan tentunya kaya akan rempah ini bisa anda racik dengan mudah di dapur rumah anda. Nantikan juga resep makanan nusantara yang lengkap selanjutnya. Berbagai masakan khas Indonesia dari Sabang sampai Merauke akan menjadi referensi yang sangat menarik bagi anda yang ingin merasakan cita rasa nusantara.

Resep dan Cara Membuat Pempek Khas Palembang Yang Lezat | Adeva Meisya | 4.5