Resep Dendeng Balado Enak dan Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Dendeng Balado Enak dan Lezat – Saat lebaran atau momen-momen hari special biasanya sering disuguhkan masakan-masakan bersantan dan terkadang menjadi malas dan bosan untuk menyantapnya. Namun sajian menu special yang satu ini pasti akan mengembalikan meriahnya nafsu makan anda. Adalah dendeng balado, masakan dengan bahan dasar daging sapi yang tidak menggunakan campuran santan dalam proses penyajiannya. Dendeng balado juga dimasak dengan proses penggorengan, jadi tetap perhatikan takaran saat mengkonsumsinya ya!

Untuk menghasilkan dendeng balado yang renyah, daging sapi haruslah di rebus terlebih dahulu dalam keadaan utuh atau sudah dipotong besar. Juga gunakan minyak goreng panas dengan takaran banyak di atas api sedang.

Selain itu, dendeng balado lebih serasi disajikan bersama dengan nasi putih ketimbang lontong atau ketupat. Dengan hadirnya dendeng balado akan menjadi menu alternatif bagi para penikmat masakan tanpa santan dan kurang begitu menyukai ketupat. Penasaran bagaimana memasak dan menyajikan dendeng balado, simak resep dendeng balado selengkapnya berikut ini.

Resep Dendeng Balado

Bahan-bahan dendeng balado

  • Daging sapi tanpa lemak 1000 gram
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak goreng

Bumbu-bumbu dendeng balado

  • Cabe merah besar 2 buah, belah dua, buang isinya.
  • Bawang merah 8 buah, iris halus
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Cara membuat dendeng balado

  1. Lumuri daging sapi dengan air jeruk dan garam sambil diremas selama 30 menit.
  2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi sampai setengah matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam freezer selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit, ambil daging sapi dan iris melebar.
  4. Goreng irisan daging sapi sampai matang dan kering dengan menggunakan api besar. Angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya, tumis bawang merah sampai matang kemudain tambahkan cabe merah, daun jeruk, air perasan jeruk dan garam.
  6. Setelah tumisan bumbu tercium harum, tambahkan irisan daging sapi tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur merata dan angkat.

Hidangkan dendeng balado selagi hangat supaya terasa kelezatan masakannya. Temukan resep masakan nikmat lainnya hanya di sajian resepaneka.info, resep aneka makanan nikmat.

Resep Dendeng Balado Enak dan Lezat

Resep Dendeng Balado Enak dan Lezat

Resep Dendeng Balado Enak dan Lezat | Asih Kurniasih | 4.5