Resep Empis-empis Tempe Bongkrek

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Empis-empis Tempe Bongkrek – Empis-empis tempe bongkrek adalah nama dari satu menu racikan sedap yang terbuat dari bahan utama berupa irisan tempe bongkrek, petai dan bahan pelengkap lainnya. Masakan ini diolah dengan langkah penyajian yang cukup sederhana dan sangat memungkinkan bagi siapa saja untuk dapat memasaknya di dapur rumah. Langkah penyajian yang dapat diikuti dapat anda simak dalam sajian resep Resep Empis-empis Tempe Bongkrek berikut ini.

Resep Empis-empis Tempe Bongkrek

  • Tempe bongkrek 3 ons, iris-iris
  • Petai 2 papan, ambil bijinya
  • Air bersih 1.5 liter
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu-bumbu

  • Bawang merah 6 pcs, cincang halus
  • Bawang putih 5 pcs, cincang halus
  • Cabe hijau keriting , belah memanjang
  • Daun salam 2 lbr
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Kecap manis 5 sdm
  • Garam dapur secukupnya

Setelah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan tempe bongkrek selesai dikumpulkan, selanjutnya langsung mengolahnya dengan cara seperti di bawah ini.

Cara Membuat Tempe Bongkrek Enak

  1. Ambil bahan-bahan berupa bawang putih dan bawang merah lalu cincang halus dan setelah itu masak dalam sedikit minyak panas hingga beraroma sedap.
  2. Kemudian tambahkan ke dalam masakan cincangan bawang tersebut bahan lain berupa cabe hijau yang sudah dibelah memanjang sebelumnya. Aduk merata dan masak hingga agak matang lalu disusul dengan menambahkan petai, lengkuas dan daun salam.
  3. Setelah itu, tambahkan masakan di atas dengan bahan utama berupa irisan tempe bongkrek. Aduk-aduk agar tercampur dengan bahan masakan lain sampai merata lalu tutup wajan selama beberapa saat.
  4. Berikutnya campurkan ke dalam masakan bahan bumbu berupa kecap manis dan garam. Aduk-aduk agar tercampur rata lalu tuangkan air ke dalam masaka dan aduk kembali. Tunggu hingga masakan menjadi matang dan kuahnya mulai menyusut.
  5. Setelah itu, angkat masakan dan sajikan selagi hangat.

Masakan empis-empis tempe bongkrek dari racikan resep resep Resep Empis-empis Tempe Bongkrek telah selesai dibuat dan siap untuk dinikmati.

Resep Empis empis Tempe Bongkrek

Resep Empis empis Tempe Bongkrek

Resep Empis-empis Tempe Bongkrek | Asih Kurniasih | 4.5