Resep Es Cincau Segar Sederhana dan Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Minuman Dingin

Resep Es Cincau Segar Sederhana dan Nikmat – Es cincau hijau merupakan salah satu minuman tradisional khas asli dari Indonesia. Es cincau hijau terbuat dari daun cincau yang proses pembuatannya dengan cara manual tanpa menggunakan alat bantu, atau bisa dikatakan dengan menggunakan tangan kita sendiri. Pengolahannya dengan cara diremas-remas kemudian proses tahap penyaringan dan pendinginan agar cincau menjadi padat dan kenyal seperti jelly.sesudah cincau menjadi padat dan kenyal kemudian sajikan dengan santan dan air gula merah serta tambahan es parut, dan jadilah es cincau hijau yang dingin dan segar. Rasanya yang segar manis dan nikmat membuat es cincau banyak digemari oleh masyarakat, selain itu harganya juga sangat terjangkau. Penjual es cincau biasanya banyak kita temukan ditempat-tempat keramaian atau dipinggir-pinggir jalan, bahkan ada juga yang berjualan dengan cara berkililing perumahan. Berikut resep es cincau hijau.

Bahan-bahan untuk membuat es cincau hijau :

  • Daun cincau hijau secukupnya
  • Sedikit garam
  • Air matan dingin 3 gelas
  • Santan yang sudah direbus atau matang secukupnya
  • Air gula merah yang sudah masak secukupnya

Cara membuat minuman es cincau hijau :

  1. Pertama kita siapkan bahan-bahan seperti santan matang dan air gula merah yang sudah dimasak. Dan sisihkan dahulu.
  2. Kemudian kita membuat cincaunya, daun cincau kita cuci sampai benar-benar bersih lalu kita tiriskan.
  3. Siapkan wadah atau baskom kemudian kita campurkan air matang dingin bersama daun cincau dan beri sedikit garam, lalu kita remas-remas dengan tangan sampai air berubah warna hijau dan terlihat kental. Sebelum meremas-remas daun cincau cuci tangan kita dengan bersih kemudian gunakan sarung tangan plastik. Agar cincau steril dan higienis.
  4. Setelah diremas-remas kita saring air cincau, kemudian kita diamkan dalam lemari es kurang lebih selama 1 jam.
  5. Setelah 1 jam berlalu, air cincau akan menjadi kenyal dan padat seperti bentuk jelly.
  6. Kemudian kita siapkan gelas, lalu tuangkan cincau kedalamnya kemudian beri santan dan air gula merah secukupnya.
  7. Kita boleh menambahkan es batu yang sudah diserut jika kita menyukainya, es cincau hijau dapat kita nikmati.

Pada saat cuaca terik atau panas, es cincau sangatlah tepat dan cocok untuk dinikmati dan dapat mengurangi rasa haus dan dahaga kita, serta dapat menyegarkan badan kita. Wahh…….betapa nikmatnya dan segarnya es cincau hijau.

Baca Juga: Resep Susu Kedelai Enak Sehat dan Bergizi

Baca Juga: Resep Es Nangka Selasih Spesial Segar

Resep Es Cincau Segar Sederhana dan Nikmat

Resep Es Cincau Segar Sederhana dan Nikmat

Resep Es Cincau Segar Sederhana dan Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5