Resep Garang Asem Ayam Nikmat dan Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Garang Asem Ayam Nikmat dan Lezat – Mungkin sudah banyak orang Indonesia yang mengenal resep garang asem. Makanan yang satu ini memang sudah cukup familiar di telinga orang Indonesia. Garang asem sangat mudah untuk ditemui di restoran atau bahkan di warung pinggir jalan. Garang asem memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu-bumbu tradisional. Ada sensasi pedas, manis, dan asam yang bisa anda dapatkan ketika menikmati garang asem.

Biasanya garang asem tersebut dari ayam yang kemudian dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian setelah itu garang asem dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Untuk anda yang penasaran, berikut ini adalah resep garang asem.

Bahan-bahan Resep Garang Asem :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat garang asem cukup banyak. Sehingga akan dibagi menjadi bahan garang asem dan bahan untuk dihaluskan.

Bahan Garang Asem:

  • Ayam sebanyak 1 ekor kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Santan kelapa sebanyak 500 ml
  • Tomat sebanyak 7 buah diiris tipis
  • Cabai merah sebanyak 12 buah
  • Lengkuas sepanjang 3 cm diiris tipis
  • Serai sebanyak 1 batang kemudian digeprak dan dicacah halus
  • Daun salam sebanyak 6 lembar
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu untuk Dihaluskan:

  • Kemiri sebanyak 3 butir kemudian disangrai
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Garam sebanyak sdt
  • Merica sebanyak sdt
  • Bawang merah sebanyak 7 siung

Langkah-langkah Membuat Garang Asem:

  1. Haluskan bahan bumbu halus kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam potongan ayam hingga rata.
  2. Setelah itu tuangkan santan, serain, belimbing wuluh, daun salam, tomat, lengkuas, merica, garam, gula, dan cabai merah. Setelah itu aduk sampai rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.
  3. Siapkan daun pisang, kemudian masukkan kira-kira 4-5 potongan ayam. Bungkus.
  4. Kukus ayam selama kurang lebih 45 menit sampai matang dan empuk.
  5. Sajikan selagi hangat.

Garang asem biasanya dihidangkan bersama dengan nasi putih. Cocok sekali untuk dikonsumsi ketika makan malam bersama dengan keluarga. Resep garang asem kini bisa langsung anda coba di rumah.

Resep Garang Asem Ayam Nikmat dan Lezat

Resep Garang Asem Ayam Nikmat dan Lezat

Resep Garang Asem Ayam Nikmat dan Lezat | Asih Kurniasih | 4.5