Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kepiting

Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah – Menu hidangan seafood satu ini memang memiliki citarasa yang lezat dan aromanya yang sedap sehingga sangat menggugah selera nafsu makan. Sangat pas buat disantap bersama sepiring nasi putih dengan keluarga. Sajian ini khas padang yang biasanya tersedia dibeberapa rumah makan, kedai seafood dan resto. Untuk dapat menikmati dan menyajikanya, anda bisa membeli secara instan dan membuatnya dengan versi anda sendiri. Nah, buat anda yang ingin membuatnya, berikut kami akan memberikan resep gulai kepiting untuk gambaran anda dalam membuatnya.

Proses pembuatanya terbilang simpel, walaupun bahan dan bumbu yang digunakan lumayan banyak. Namun sebelum digunakan dan diolah, kepiting pertama-tama direbus terlebih dahulu. Hal ini dimaksudkan agar daging kepiting menjadi lebih empuk dan nikmat buat disantap. Nah, untuk itu mari kita simak tahapan dalam Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah.

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • 2 ekor kepiting dengan ukuran besar, yang telah dikukus sampai beruah warna
  • 3 buah cabe merah besar, lalu potong memanjang menjadi 2 bagian
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 buah asam kandis
  • 1 liter santan kelapa
  • serai 1 batang, yang telah dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, yang telah dimemarkan
  • jahe 3 cm, yang telah dimemarkan

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • 3/4 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok teh gula merah
  • 3/4 sendok teh garam dapur
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • kunyit 2 cm
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • penyedap rasa secukupnya

Langkah praktis untuk membuat Gulai Kepiting :

  1. Langkah pertama haluskan terlebih dahulu bumbu seperti ketumbar, gula merah, garam dapur, merica bubuk, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan penyedap rasa ulek semuanya hingga halus.
  2. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma sedap.
  3. Tambahkan serai, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan sambil diaduk hingga rata.
  4. Masukan sedikit demi sedikit santan kental aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
  5. Beri potongan cabe merah kemudian tambahkan kepiting yang telah dikukus aduk hingga rata.
  6. Setelah itu tambahkan asam kandis aduk hingga rata dan masak sampai bumbu menyerap dan matang.
  7. Angkat dan siap untuk disajikan.

Menu hidangan satu ini biasanya ada dikedai seafood, resto dan rumah makan seafood. Akan tetapi untuk saat ini dan nanti, anda bisa membuatnya dirumah dengan mudah tanpa perlu keluar rumah untuk membelinya. Begitulah Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah untuk ulasan kali ini. Selamat mencoba.

Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah

Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah

Resep Gulai Kepiting Spesial Nikmat dan Mudah | Asih Kurniasih | 4.5