Resep Iga Sapi Kuah Tomat Sedap Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sapi

Resep Iga Sapi Kuah Tomat Sedap Nikmat – Sarapan pagi sama makan malam bareng keluarga mungkin udah biasa kali ya. Tapi klo makan siang kayanya mungkin jarang banget ya. Apalagi kalau semuanya udah sibuk sama kerjaanya masing-masing entah itu sekolah, kuliah atau tugas kerja. Dan kalau sudah dapat momen kumpul bareng sekeluarga di jam makan siang tentunya jangan sampai dilewatkan begitu saja alias kudu dinikmati bersama dengan sajian spesial di jam makan siang. Seperti menu masakan iga sapi kuah tomat yang bisa menjadi pilihan sajian di jam makan siang bareng keluarga. Menu masakan ini menggunakan iga sapi yang telah dipresto matang sehingga akan lebih cepat saat dimasak bersama dengan tumisan bawang, bumbu penyedap serta pelengkapnya. Dari pada momen kebersamaan di jam makan siang terlawatkan begitu saja, mendingan segera prepare buat persiapan menghidangkan sajian masakan iga sapi kuah tomat ini. Biar lebih mudah dan gak kebingungan saat penyajiannya, tinggal ikuti aja resep masakan iga sapi kuah tomat sedap yang satu ini.

Iga Sapi Kuah Tomat

Bahan-bahan

  • Iga sapi750 gr, presto selama 15 menit
  • Bawang bombay1 buah, potong besar memanjang
  • Bawang putih2 siung, iris kasar
  • Tomat2 buah, iris kasar
  • Wortel100 gr, iris serong
  • Kacang polong50 gr
  • Saus tomat100 ml
  • Cengkeh5 batang
  • Kayu manis2 cm
  • Kecap inggris sdm
  • Garam1 sdm
  • Merica hitam kasar sdm
  • Pala bubuk sdt
  • Gula pasir1 sdt
  • Air secukupnya
  • Mentega2 sdm

Langkah Membuat Masakan Iga Sapi Kuah Tomat Sedap

  1. Irisan bawang putih dan bawang bombay yang sudah disiapkan kemudian ditumis dengan sedikit minyka panas hingga mengeluarkan aroma sedap sambil diaduk-aduk.
  2. Tambahkan tumisan bawang dengan irisan tomat, aduk merata lalu tambahkan kembali dengan saus toamt dan disusul dengan menambahkan iga sapi yang telah dipresto. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Berikutnya, campurkan tumisan iga dengan bumbu penyedap serta rempah berupa pala bubuk, merica hitam, garam, kecap inggris, kayu manis dan cengkeh. Aduk-aduk sampai merata.
  4. Setelah itu, tambahkan tumisan dengan air agar berkuah. Aduk hingga merata dan biarkan kuahnya matang.
  5. Sambil menunggu kuahnya matang, masukkan ke dalam masakan iga ini bahan tambahan lain yang masih stersisa berupa irisan wortel. Aduk merata dan biarkan semua bahan masakan matang sempurna.
  6. Jiks masakan iga sudah matang, taburi segera dengan kacang polong lalu angkat.
  7. Hidangkan dalam mangkuk saji dan Iga Sapi Kuah Tomat siap untuk disantap.

Masakan iga sapi kuah tomat yang dibuat ini dapat disajikan hingga 4 mangkuk di meja makan, pas buat si kaka, si ade, pipih sama mimih.

Resep Iga Sapi Kuah Tomat Sedap Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5