Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Mantap

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Mantap – Cakalang atau juga sebagian orang menyebutnya tongkol adalah jenis ikan laut yang biasa diburu dan dijadikan berbagai masakan sedap seperti masakan ikan cakalang fufu pedas mantap. Apabila anda ingin mencoba menyajikan masakan ikan cakalang fufu pedas mantap, anda dapat menyimak ulasan dan cara penyajiannya melalui resep cara masak ikan cakalang fufu pedas mantap berikut ini.

Resep Ikan Cakalang

Komposisi

  • Minyak goreng 3 sdm
  • Daging ikan cakalang asap kg
  • Serai 2 btg, geprek
  • Jeruk limau 1 bh, peras
  • Daun kemangi 1 genggam
  • Daun jeruk 5 lbr, cincang halus
  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Jahe 3 cm, geprek

Bumbu Halus Masakan

  • Terasi bakar 1 sdt
  • Cabe merah 8 bh
  • Garam dapur 1 sdt
  • Cabe rawit merah 7 bh
  • Gula pasir sdt
  • Bawang merah 8 bh

Cara Memasak Ikan Cakalang Fufu Pedas

  1. Sebelum ikan cakalang yang sudah diasap ini dimasak, terlebih dahulu kita ambil dagingnya dengan cara disuwir-suwir lalu setelahnya digoreng.
  2. Sementara itu, siapkan bumbu halus masakan lalu masak bersama dengan lengkuas, daun jeruk, jahe, dan serai sampai beraroma sedap. Setelah itu, tambahkan masakan bumbu ini dengan suwiran daging cakalang yang telah digoreng selama beberapa saat tadi. Aduk merata agar meresap sempurna.
  3. Agar sajian masakan ikan cakalang fufu ini terasa lebih harum dan gurih, tambahkan juga air perasan jeruk limau dan kemangi ke dalam masakan ikan cakalang fufu. Aduk sekali lagi sampai merata dan tunggu sejenak sampai matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Karena daging ikan ini terasa lezat dan empuk, tak heran jika ikan cakalang banyak diburu dilautan dan dibawa ke daratan lalu diolah menjadi berbagai sajian olahan ikan baik itu diawetkan terlebih dahulu dengan cara pengasapan sampai mengemasnya ke dalam wadah kaleng untuk kemudian dipasarkan.

Masakan ikan cakalang yang dibuat dari resep ikan cakalang fufu pedas mantap ini dapat tersaji hingga 5 porsi sajian. Selamat menikmati!

Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Mantap

Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Mantap

Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Mantap | Asih Kurniasih | 4.5