Resep Ikan Goreng Rica Rica Enak Praktis

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Ikan Goreng Rica Rica Enak Praktis – Selain masakan ayam dengan perpaduan bumbu rica rica yang begitu sedap gurih ada juga masakan dari ikan khas minahasa dengan perpaduan bumbu rica rica yang juga tak kalah sedapnya. Masakan ikan rica rica ini menggunakan bahan utama ikan gurame, kakap, atau kerapu dengan cara digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu rica rica, memang cukpu praktis dan mudah dalam menyajikannya. Amda yang ingin mencoba menyajikanya juga dapat dengan mudah memasaknya lewat resep ikan goreng rica rica seperti berikut ini,

Resep Ikan Goreng Rica Rica

Bahan-bahan Ikan Goreng Rica Rica

  • Ikan gurame, kakap atau kerapu, 500-600 gram
  • Perasan air jeruk nipis, secukupnya
  • Garam dapur sdt
  • Gula pasir, 2 sdt
  • Minyak goreng (untuk menumis), secukupnya
  • Daun kemangi, sesuai selera

Bahan Bumbu Ikan Goreng Rica Rica (ditumbuk kasar)

  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 6 siung
  • Tomat segar, 2 buah
  • Daun jeruk ( iris halus), 4 lembar
  • Cabe rawit atau cabe keriting, 10 buah
  • Serai, (ambil bagianputihnya, geprek), 2 batang
  • Daun pandan (iris kasar), lembar

Cara Membuat Ikan Goreng Rica Rica

  1. Terlebih dahulu bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur, diamkan beberapa saat hingga mereap dan bau amisnya hilang. Kemudian goreng ikan hingga matang sempurna , angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian tumis bahan untuk bumbu sampai tercium harum. Tambahkan ke dalam tumisan gula pasir dan garam dapur, aduk merata dan cicipi hingga dirasa sudah pas. Masak kembali hingga matang sempurna dan tambahkan perasan air jeruk nipis sebelum masakan diangkat.
  3. Tuang ikan goreng di atas piring saji lalu siram dengan tumisan bumbu sedap khas rica rica serta pelengkap taburan daun kemangi. Sajikan segera selagi hangat.

Selaiin dijadikan sebagai bahan taburan, daun kemangi juga dapat dimasukkan ke dalam tumisan sebagai bahan campuran masakan bumbu rica rica. Selesai sudah cara menyajikan ikan goreng dengan resep ikan goreng bumbu rica rica sajian nikmat ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan nikmat lainnya hanya di resepaneka.info, resep aneka makanan nikmat.

Resep Ikan Goreng Rica Rica Enak Praktis

Resep Ikan Goreng Rica Rica Enak Praktis

Resep Ikan Goreng Rica Rica Enak Praktis | Asih Kurniasih | 4.5