Resep Ikan Lemuru Bumbu Racik Sedap dan Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Ikan Lemuru Bumbu Racik Sedap dan Lezat – Lemuru adalah ikan laut bergerombol dengan bentuk tubuhnya yang kecil dan ramping. Ikan ini juga dikenal oleh masyarakat banyak dengan sebutan ikan sarden yang dalam bahasa asingnya adalah sardinella. Ikan lemuru memiliki kandungan lemak, kalsium, protein dan zat besi yang cukup tinggi. Vitamin yang terdapat dalam ikan lemuru diantaranya adalah Vitamin A, Vitamin B1 dan Vitamin C. Jika akan memasak ikan lemuru sebaiknya diolah dulu hingga siap untuk dimasak. Cara memasak ikan lemuru serta bumbu yang bisa dipadukan dengan nya dapat anda lihat pada ulasan masakan ikan lemuru berikut in.

Bahan dan Bumbu

  • Ikan lemuru secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Garam kasar secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Cabe secukupnya
  • Santan secukupnya

Langkah Membuat Masakan Ikan Lemuru Bumbu Racik Lezat

  1. Sayat bagian badan ikan lemuru lalu buang jeroannya dan bersihkan sisiknya lalu bilas dengan air megnalir sampai bersih.
  2. Ulek halus cabe, garam, bawang putih dan bawang merah lalu tambahkan dengan jahe memar.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan lemuru yang sudah dibersihkan tadi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan kembali minyak lalu goreng bahan bumbu yang sudah diulek halus di atas hingga beraroma sedap kemudian tambahkan dengan ikan lemuru setengah matang tadi. Aduk merata.
  5. Tamahkan masakan dengan potongan tomat lalu disusul dengan menambahkan santan. aduk merata dan biarkan kuahnya mendidih.
  6. Angkat setelah semua bahan masakan matang dan sajikan.

Masakan ikan lemuru dengan kuah berbumbu sedap ini akan membuat selera makan anda dan keluarga ketagihan. Yuk dicoba!

Resep Ikan Lemuru Bumbu Racik Sedap dan Lezat | Asih Kurniasih | 4.5