Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ayam

Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana – Masakan kali ini berasal dari India berupa kari ayam. Kari ayam memang merupakan masakan sedap dengan penikmatnya yang sudah menjamur ke mana-mana termasuk Indonesia. Kuah kuning kemerahan pada masakan dari hasil perpaduan bumbu halus khas masakan kari dengan santan kelapa gurih ini memang memberikan suguhan pelengkap rasa yang nikmat dalam olahan daging ayam.

Masakan dengan kuah kari memang bukan menu baru dan asing di Indonesia karena hampir setiap rumah makan selalu ada sajain menu ala kari. Apalagi saat hari raya Idul Fitri atau lebaran tiba, masakan-masakan yang dibuat dan disajikan pasti banyak sekali yang berkuah ala kari. Anda yang ingngin menyajikan masakan ayam dengan bumbu kari spesial dapat menyimak langkah penyajiannya dalam resep Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana berikut ini.

Resep Kari Ayam Spesial

Bahan-bahan Kari Ayam Spesial

  • Ayam kampung/broiler ekor, potong-potong
  • Santan 350 cc (dari butir kelapa)
  • Kentang 2 buah, potong kotak kotak
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Sereh 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Minyak goreng 4 sdm, untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bawang merah goreng 3 sdm, untuk taburan

Bumbu Halus Kari Ayam

  • Bawang Merah 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Cabe merah 3 Buah
  • Ketumbar sdt
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Jintan 1/3 sdt

Cara Membuat Kari Ayam Spesial Nikmat

  1. Masak bumbu halus dengan cara ditumis sampai tercium aroma harum, tambahkan tumisan dengan daun jeruk purut, sereh dan lengkuas, aduk samapi tercampur merata.
  2. Berikutnya tambahkan tumisan dengan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata kembali sampai tercampur dengan tumisan bumbu halus.
  3. Kemudian siram masakan dengan santan kelapa, aduk merata dan masak sampai bergolak atau mendidih.
  4. Masukkan penyedap gula dan garam untuk hasil sajian rasa sedap. Atur takarannya agar terasa pas dilidah, aduk merata. Lalu tambahkan kembali dengan kentang yang sudah dipotong-potong, masak sampai kentang dan kentang matang sempurna. Angkat.
  5. Pindahkan masakan kari ayam ke dalam wadah saji, bubuhi dengan taburan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

Kari ayam spesial sudah jadi dan saatnya menyantap olahan masakan ayam dengan bumbu kari ini bersama keluarga tercinta. Selamat makan!

Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana

Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana

Resep Kari Ayam Spesial Nikmat Sederhana | Asih Kurniasih | 4.5