Resep Kastengel Gurih dan Renyah

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Kastengel Gurih dan Renyah – Kastengel adalah nama atau sebutan bagi satu jenis kue kering yang juga populer dengan sebutan kue keju. Kastengel ini dibuat dari campuran bahan berupa roombutter, margarin, tepung terigu, telur dan juga bahan tambahan lainnya yang kemudian dijadikan adonan kue lalu dimasukkan ke dalam plastik segitiga dan dibentk di atas loyang. Pada tahap akhir pembuatannya, kue ini dipanggang dalam oven dengan intensitas suhu hingga 150°C dan berdurasi hingga 30 menit lamanya samapi menjadi matang. Jika anda ingin mencoba membuat kue kering kastengel ini, anda dapat mengikuti tata cara pembuatannya lewat Resep Kastengel Gurih dan Renyah berikut ini.

Resep Kastengel

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein rendah 300 gr, kualitas bagus
  • Margarine 185 gr
  • keju edam 150 gr, parut
  • Roombutter 15 gr
  • Kuning telur 3 pcs

Bahan untuk Olesan

  • Keju cheddar 75 gr, parut
  • Kuning telur 2 pcs

Cara Membuat Kastengel Enak dan Renyah

  1. Campurkan margarine dengan roombutter lalu disusul dengan menambahkan kuning telur sebanyak 3 pcs, aduk sampai tercampur rata dan teksturnya lembut.
  2. Berikutnya, tambahkan tepung terigu ke dalam campuran roombutter bersama dengan keju edam. Aduk-aduk sekali lagi sampai tercampur secara merata.
  3. Setelah menjadi adonan, kemudian masukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga dengan satu lubang dibagian ujungnya lalu tekan dan semprotkan di atas loyang yang sebelumnya sudah disiapkan. Sebelum disemprotkan, lebih baik olesi permukaan loyang terlebih dahulu dengan menggunakan margarine agar adonan yang disemprotkan nanti tidak lengket dengan loyang.
  4. Saatnya menyemprotkan adonan dalam plastik segitiga ke atas loyang dengan bentuk memanjang kemudian ambil kocokan kuning telur dan oleskan pada bagian permukaan kue kastengel yang sudah berada di atas loyang. Gunakan kuas untuk memudahkan pengolesan kocokan kuning telur pada permukaan kue kastengel tersebut lalu taburi parutan keju di atasnya.
  5. Selanjutnya masukkan loyang ke dalam oven lalu panggang dalam suhu 150°C dan tunggu hingga setengah jam lamanya sampai menjadi matang. Kemudian ambil loyang dan biarkan beberapa saat hingga kue kastengelnya dingin. Setelah itu, sajiak kue kastengel.

Pembuatan kue kastengel dari Resep Kastengel Gurih dan Renyah telah selesai dan saatnya giliran anda untuk mencobanya di rumah. Semoga berhasil.

Resep Kastengel Gurih dan Renyah

Resep Kastengel Gurih dan Renyah

Resep Kastengel Gurih dan Renyah | Asih Kurniasih | 4.5