Resep Kroket Kentang Kriuk-kriuk dan Renyah

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kentang

Resep Kroket Kentang Kriuk-kriuk dan Renyah – Kroket kentang merupakan salah satu resep yang sederhana untuk dicoba di rumah. Kroket kentang merupakan jenis cemilan yang cocok sekali untuk dihidangkan di rumah. Baik untuk dikonsumsi sendiri atau untuk dihidangkan ketika ada tamu yang datang ke rumah. Kentang sebagai salah satu bahan yang universal mudah sekali untuk diterima oleh banyak orang. Selain itu kentang juga mudah dioleh menjadi berbagai macam makanan. Kali ini yang akan dibahas adalah resep kroket kentang yang renyah. Untuk anda yang gemar memasak, wajib sekali untuk mencoba resep sederhana yang satu ini.

Bahan-bahan yang Harus Disiapkan untuk Resep Kroket Kentang :

Bahan Isi:

  • Daging cincang sebanyak 100 gram
  • Mentega sebanyak sdm
  • Gula pasir sebanyak sdt
  • Serbuk kaldu ayam sebanyak sdt kemudian dilarutkan dengan air
  • Merica sebanyak sdt
  • Pala sebanyak sdt
  • Garam sebanyak sdt
  • Daun seledri yang dicincang
  • Daung bawang yang dicincang
  • Wortel yang diiris kecil
  • Bawang merah sebanyak 2 buah dicincang halus
  • Bawang putih sebanyak 2 buah dicincang haus
  • Kacang polong sebanyak 50 gram

Bahan kulit kroket:

  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Kentang sebanyak 400 gram
  • Telur sebanyak 1 butir
  • Tepung roti sebanyak 100 gram

Cara Membuat Resep Kroket Kentang:

  1. Langkah pertama dalam resep kroket kentang adalah terlebih dahulu siapkan adonan kentangnya dahulu. Caranya adalah, kentang yang sudah dikupas bersih kemudian dikukus. Selagi panas, tumbuk kentang sampai halus lalu campur dengan telur dan garam. Kemudian uleni adonan hingga kalis.
  2. Selanjutnya anda perlu menyiapkan isian kroket. Pertama-tama tumis dahulu bawang merah dan putih sampai wangi. Kemudian masukkan bahan-bahan yang lainnya (kacang polong, daging cincang, dan wortel). Gunakan api sedang untuk menumis bahan isian sampai matang. Baru setelah itu masukkan bahan-bahan yang lainnya dan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Tunggu hingga mengental.
  3. Berikutnya adalah membentuk kroket dan mengisinya dengan isian. Cara membentuknya yaitu dengan menggunakan sendok. Lalu isi dengan isian dan bentuk menjadi bulat memanjang. Supaya kroket menjadi lebih renyah, lumuri dulu dengan menggunakan tepung roti. Lalu goreng hingga berwarna keemasan.

Resep kroket kentang ini bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk dihidangkan bersama saus sambal dan teh hangat di sore hari.

Resep Kroket Kentang Kriuk kriuk dan Renyah

Resep Kroket Kentang Kriuk kriuk dan Renyah

Resep Kroket Kentang Kriuk-kriuk dan Renyah | Asih Kurniasih | 4.5