Resep Kuah Sop Tulang Iga Sapi Nikmat Sedap

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sapi

Resep Kuah Sop Tulang Iga Sapi Nikmat – Bagian lain pada sapi yang bisa dimasak enak selain bagian daging dan buntutnya adalah bagian iganya. Masakan yang menggunakan bahan utama iga sapi ini sudah familiar dan biasa disajikan dengan berbagai racikan masakan sedap seperti salah satunya sop tulang iga sapi. Masakan dengan kuah ini bahkan menjadi andalan bagi beberapa rumah makan ayau restoran yang menghidangkan menu utama masakan sop iga sapi. Bagi para ibu yang juga ingin menghadirkan masakan sop tulang iga sapi ini di rumah bisa mengikuti langjah penyajiannya dari resep masakan kuah sop tulang iga sapi nikmat berikut ini.

Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening

Bahan Utama

  • Iga sapi kg, potong-potong
  • Wortel 2 bh, potong-potong
  • Kentang 2 bh, iris kotak
  • Air bersih 1000 ml
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan Bumbu Masakan

  • Jahe 3 cm, bersihkan
  • Kayu manis 3 cm, bersihkan
  • Kapulaga 3 btr, bersihkan
  • Biji pala 1 bh, geprek
  • Garam dapur secukupnya

Bahan Bumbu Lainnya

  • Bawang putih 7 pcs, haluskan
  • Bawang merah 4 pcs, haluskan

Bahan Pelengkap

  • Irisan bawang daun secukupnya
  • Seledri 1 tangkai, iris-iris
  • Taburan irisan bawang merah goreng

 Cara Membuat Masakan Sop Iga Kuah Sedap

  1. Siapkan panci di atas kompor lalu isi dengan air dan panaskan. Kemudian masukkan ke dalam panci bahan berupa potongan iga sapi dan biarkan matang bersama dengan rebusan air dalam panci. Tahap ini memakan waktu hingga 90 menit lamanya.
  2. Sementara menunggu rebusan potongan iga sapi dalam panci matang dan empuk, siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan dalam ulekan berupa bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, masak sejenak hingga beraroma sedap lalu angkat dan tuangkan ke dalam rebusan potongan iga sapi. Aduk merata.
  3. Selanjutnya tambahkan rebusan potongan iga sapi ini dengan bahan masakan lainnya berupa kentang dan wortel yang sudah diiris dan dipotong-potong sebelumnya. Aduk merata dan biarkan matang bersama potongan iga sapi.
  4. Setelah menunggu beberapa saat dan matang, matikan api kompor lalu tuangkan hasil masakan sop iga kuah ini ke dalam mangkuk saji. sebelum dihidangkan, lengkapi terlebih dahulu sajiannya dengan menambahkan bahan pelengkap berupa irisan daun bawang, irisan seledri, taburan bawang goreng juga kerupuk dan sajian pelengkap lain kesukaan anda.

Masakan berkuah sedap sup iga sapi ini teleh selesai dimasak dan siap untuk dihidangkan. Selamat menikmati sajian lezatnya!

Resep Kuah Sop Tulang Iga Sapi Nikmat Sedap

Resep Kuah Sop Tulang Iga Sapi Nikmat Sedap

Resep Kuah Sop Tulang Iga Sapi Nikmat Sedap | Asih Kurniasih | 4.5