Resep Kue Biji Ketapang Renyah Lembut

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep Kue Biji Ketapang Renyah Lembut – Kue biji ketapang adalah nama jenis kue kering yang sama seperti kue kering pada umumnya yang biasanya banyak disajikan ketika hari raya. Setelah mendengar nama ketapang, yang terlintas dibenak anda mungkin ketapang ini adalah nama sebuah tumbuhan yang biasanya ditanami dipesisir pantai. Dan anda pun pasti berfikir bahwa kue biji ketapang ini terbuat dari biji ketapang yang asli. Namun demikian, makanan sebenarnya tidak menggunakan bahan dari tumbuhan ketapang sama sekali, hanya saja kue ini dinamakan kue biji ketapang sehingga ketapang dalam kue hanyalah sebuah nama yang memang sudah terkenal, atau mungkin kue ini berbentuk menyerupai biji ketapang sehingga kue kering yang satu ini dinamakan kue ketapang yang memiliki tekstur sangat renyah. Setelah anda mengetahui apa itu ketapang yang asli dan ketapang nama kue, mungkin bagi anda yang belum pernah mencobanya sudah tidak sabar untuk segera membuatnya karena penasaran dengan makanan ini dan ingin mengetahui resepnya.

Bahan :

  • 2 butir telur ayam ( kocok lepas )
  • garam halus 1 sendok teh
  • minyak goreng 1 kg
  • kelapa parut 200 gr
  • 500 gr tepung terigu
  • margarine 150 gr
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 200 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

  1. Campurkan gula pasir, telur kocok, garam, dan vanili bubuk
  2. Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata dan larut, sisihkan sejenak
  3. Campurkan tepung terigu dengan kelapa parut lalu masukkan kedalam campuran bahan telur, aduk rata
  4. Masukkan margarine kedalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan
  5. Ambil adonan secukupnya lalu dibentuk memanjang seperti pensil kemudian dipotong
  6. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kekuningan, angkat lalu sajijkan

Cukup sudah untuk Resep Kue Biji Ketapang Renyah yang menis dan gurih ini. Hanya dengan cara yang sangat mudah dan bahan yang cukup sederhana, tentunya anda sudah bisa menikmati makanan yang enak ini.

Resep Kue Biji Ketapang Renyah Lembut

Resep Kue Biji Ketapang Renyah Lembut

Resep Kue Biji Ketapang Renyah Lembut | Asih Kurniasih | 4.5