Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Mudah

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Mudah – Lemper merupakan salah satu penganan yang dibuat dengan bahan utama ketan putih. Biasanya, lemper memiliki isi seperti abon ataupun daging ayam cincang. Makanan yang dikemas dalam bungkus daun pisang ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan lontong. Bedanya, lemper berukuran tidak sebesar ukuran lontong.

Makanan ringan ini telah begitu msyhur di seluruh kepulauan Nusantara. Rasa nikmat dan lembeknya merupakan kekhasan tersendiri yang dimiliki. Camilan ini dapat pula sebagai pengganjal keroncongan perut supaya tidak terus-terusan teriak karena memiliki kandungan karbohidrat. Biasanya, masak lemper cukup dengan mengukus seperti pada umumnya, tetapi juga dapat menggorengnya, bahkan dengan membakarnya. Akan tetapi, kali ini kita berbagi resep tentang bagaimana cara membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih yang juga tidak kalah enak dibanding dengan jenis lemper yang lain. Mari kita simak!

Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. Beras ketan sebanyak 1 liter
  2. Santan kelapa sebanyak 350 ml
  3. Garam halus sebanyak 1/4 sendok teh
  4. Daun pandan (cuci bersih) sebanyak 1 lembar
  5. Abon sapi secukupnya
  6. Daun pisang secukupnya sebagai pembungkus

Langkah-langkah Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih:

  1. Mula-mula, cucilah beras ketan sebagai bahan utama pembuatan lemper ini menggunakan air hingga bersih sempurna.
  2. Setelah itu, kukuslah beras ketan sebagaimana Anda menanak nasi. Tunggu sejenak sekitar 15 menit hingga setengah matang
  3. Masukkan santan, garam, dan daun pandan ke dalam beras ketan tersebut, lalu aduklah hingga rata tercampur
  4. Selanjutnya, kukus kembali campuran beras ketan dengan santan selama kurang lebih 20 menit atau hingga tampak matang. Kemudian, angkat dan sisihkan
  5. Beri isi abon sapi pada tiap 2 sendok makan ketan, lalu bungkuslah menggunakan daun pisang yang sudah tersedia. Bentuklah layaknya lontong (lakukan berulang hingga habis)
  6. Dan, tadaa…… Kue Lemper Kukus Ketan Putih telah siap disajikan

Mudah bukan? Ayo tunggu apa lagi? Segera siapkan bahan-bahan yang diperlukan utuk membuatnya. Jika ingin membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih dengan cara dengan cara digoreng, praktis tinggal menggorengnya dengan minyak panas lemper tersebut yang telah terbungkus daun pisang. Begitu pula membuat lemper dengan cara dibakar, bakar saja lemper tadi. Demikian resep lemper dari kami, semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan sukses!

Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Mudah | Asih Kurniasih | 4.5